Banan cupcakes
Antal 16 stk.
Ingredienser
- 6 æg
- 3 dl sukker
- 4 tsk. vaniljesukker
- 2 tsk. bagepulver (med top)
- 300 g hvedemel
- 4 modne bananer
- 300 g smør
Pynt
- 400 g mørk chokolade
- Chokolade-stjerner
Sådan gør du
- Pisk æg og sukker sammen i en skål. Tilsæt vaniljesukker, bagepulver og hvedemel.Mos bananerne med en gaffel og kom dem i skålen. Smelt smørret og rør det rundt med en ske sammen med de øvrige ingredienser. Hæld dejen ned i papirsforme og bag dem på en plade i ovnen.Jeg har bagt kagerne i papirsforme, som jeg satte ned i en aluminiums muffinsform. Dejen er fyld helt op til kanten, så kagerne blev høje og kunne dyppes i chokolade.Bag kagerne i midten af ovnen i 20-25 minutter ved 175° varmluft.Når kagerne er helt afkølet, dyppes de i smeltet chokolade og pyntes med en chokoladestjerne.