Go Back
+ servings

Stegt blomkål

Antal 4 personer

Ingredienser

  • 0,5 blomkål
  • 1,5 tsk. smør
  • 1,5 tsk. smagsneutral olie
  • Flagesalt (groft salt egner sig ikke så godt)
  • Parmesanost

Sådan gør du

  • Start med at fjerne bladene og skær det nederste af stokken fra.
    Skær derefter blomkålen over på midten og så i mindre skiver. Du kan også dele kålen i mindre små buketter, hvis du hellere vil det.
    Kom smør og olie på en stor pande og varm det op.
    Læg stykkerne af blomkålen på panden og steg dem på begge sider.
    Blomkålen må gerne få høj varme og blive lidt mørk.
    Drys flagesalt hen over blomkålen og skær tynde skiver af parmesanosten som lægges på.
    Den stegte blomkål kan både spises varm og kold som tilbehør til aftensmaden.