Go Back
+ servings

Broccolisalat med æble, pære og cashewnødder

Antal 6 personer

Ingredienser

  • 250 g broccoli
  • 1 rødløg
  • 2 pærer
  • 2 røde æbler
  • 1 håndfuld tørrede tranebær
  • 1 håndfuld ristede saltede cashewnødder

Dressing

  • 15 g mayonnaise
  • 150 ml cremefraiche 18%
  • 1 tsk. honning
  • Salt og peber
  • 1 tsk. lagereddike
  • 0,5 tsk. Dijonsennep

Sådan gør du

  • Del og skyl broccolien i små buketter.
    Hak rødløget i helt fine små tern.
    Skyl frugterne og skær dem ud i små tern. Bland det hele sammen i en skål.
    Tilsæt tranebær og cashewnødder. Gem eventuelt et par nødder til pynt.
    Kom alle ingredienserne til dressingen ned i en skål og rør det godt sammen. Smag dressingen til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
    Hæld dressingen over salaten og vend det hele godt rundt.