Go Back
+ servings

Salat med rød spidskål, appelsin og vindruer

Antal 6 personer

Ingredienser

  • 0,5 lille rødt eller grønt spidskål
  • 75 g baby salat mix
  • 2 appelsiner
  • Røde stenfri vindruer
  • 75-100 g hasselnødder

Dressing

  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. honning
  • 0,5 tsk. Dijonsennep
  • 2 tsk. citronsaft
  • 1 tsk. vand
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Skær spidskålen ud i helt tynde små strimler og skyld dem i en sigte.
    Skyl også salatbladene og bland dem sammen med spidskålen i en skål eller på et fad.
    Skræl appelsinerne og skær dem ud i små stykker. Skyl vindruerne og skær dem over i halve. Bland appelsinerne og vindruerne i salaten.
    Kom olivenolie, honning og sennep ned i en skål. Pisk det sammen med en gaffel og tilsæt derefter de øvrige ingredienser.
    Smag dressingen til og hæld den over salaten og vend det godt rundt.
    Til sidst drysses hasselnødderne hen over salaten.