Go Back
+ servings

Pariserbøf

Antal 4 personer

Ingredienser

Bøfferne

  • 500 g hakket oksekød
  • 3 spsk. soya
  • Salt og peber
  • Smør til stegning

Tilbehør til pariserbøf

  • 4 skiver sandwichbrød (de store stykker toastbrød)
  • Salatblade (krølsalat)
  • 4 æg
  • 1- rødløg
  • Rødbeder
  • Cornichoner
  • Ketchup
  • Frisk citrontimian eller almindelig frisk timian

Sådan gør du

  • Rør kødet sammen med soya, salt og peber. Form fire bøffer og steg dem på panden i smør.
    Lav fire spejlæg ud af æggene.
    Rist brødene på en brødrister og anret salatblade, bøf og spejlæg ovenpå brødet.
    Spis pariserbøffen sammen med lidt ketchup, rødløg, cornichoner og rødbeder i mindre stykker/tern. Pynt til sidst med citrontimian eller andre krydderurter.