Go Back
+ servings

Kylling i fad med oliven og citron

Antal 5 personer

Ingredienser

  • 1500 g lår- og kyllingebryst (fersk)
  • 200 g cherrytomater
  • 1 økologisk citron
  • 3 løg
  • 170 g kalamata oliven uden sten
  • Havsalt
  • 2,5 dl vand
  • Kyllingefond eller bouillon (jeg har brugt 28 g – færdigkøbt fond)

Sådan gør du

  • Læg kyllingen i et stort ovnfast fad.
    Skyl cherrytomaterne og læg også dem i fadet.
    Skær citronen og løgene ud i både og fordel dem rundt i fadet.
    Drys havsalt hen over kyllingen og hæld vandet sammen med fonden ned i bundet af fadet. Stil fadet i midten af en forvarmet ovn.
    Stegetid: 1 time ved 200° varmluft.