Go Back
+ servings

Bønnesalat med mango og avocado

Antal 4 personer

Ingredienser

  • 400 g sorte bønner (dåse)
  • 150 g cherrytomater i flere farver
  • 300 g mango (fra frost)
  • 2 avocadoer

Sådan gør du

  • Hæld væden fra bønnerne ved at komme dem i en sigte og skyl dem.
    Skyl tomaterne og skær dem over i halve.
    Jeg har brugt mango fra frost som var skåret ud i tern, så derfor var de lige at hælde ud af posen. Hæld mangoen ud på et viskestykke eller køkkenrulle så der kan tørres noget væde fra.
    Skær avocadoerne over og skær dem ud i tern.
    Kom mangoen, tomaterne og bønnerne ned i en skål og pynt med avocadoerne.