Kyllinge carbonara
Antal 4 personer
Ingredienser
- 400 g spaghetti
- 500 g kyllingfilet
- Smør til stegning
- 2 håndfulde revet ost
- 2 pasteuriseret æggeblommer
- 500 ml Madlavningsfløde 18%
- Salt og peber
Sådan gør du
- Kog spaghettien i 10 minutter. Skær kyllingen ud i mindre tern og steg den i en sauterpande med smør. Tilsæt derefter madlavingsfløden og osten. Lad retten simre lidt ved svag varme og smag til med salt og peber. Hæld den kogte spagetti op i saucen og bland det godt rundt. Tilsæt æggeblommerne til sidst og retten er færdig. Æggeblommerne er med til at samle retten og gør saucen tykkere.