Go Back
+ servings

Lemonade uden sukker

Antal 11 dl

Ingredienser

  • 3 økologiske citroner
  • 3 dl vand til kogning
  • 10 tsk. sukkererstatning fra isis (lemonade med sukker – læs starten af indlægget)
  • 8 dl koldt vand
  • Isterninger

Sådan gør du

  • Start med at skylle og tørre citronerne. Rul citronerne med håndfladerne på bordet, så bliver det lettere at presse saften ud af dem.
    Riv citronerne på et rivejern på den side som giver små bitte citronskaller. Kom skallerne ned i en lille gryde med 3 dl vand og sukkererstatningen. Lad det simre i 5-6 minutter og hæld vandet igennem en sigte, så skallerne sorteres fra. Skallerne skal ikke længere bruges, kun det varme vand med citronsmag.
    Pres citronerne på en citronpresser og hæld citronsaften igennem en sigte så kernerne ikke kommer med. Bland citronsaften og det varme vand sammen i en kande og sæt den på køl.
    Når lemonaden er helt kold smages den til og blandes med isterninger.