Go Back
+ servings

Æggemuffins med bacon

Antal 3 stk.

Ingredienser

  • 2-3 skiver bacon
  • 2 æg
  • 6 skiver rød snack-peberfrugt
  • Salt og peber

Pynt:

  • Krydderurter

Sådan gør du

  • Skyl peberfrugten og skær 6 skiver af den. Læg skiverne i bunden af en silikone muffinsform med to peberfrugter i hver. Skær baconen over så den passer i formen, og læg den rundt langs kanten. Baconen må ikke ligge i dobbelt lag. Pisk æggene sammen med salt og peber med en gaffel og hæld æggeblandingen ned i formen.
    Bagetid: 18-20 minutter ved 200 grader varmluft.
    Pynt æggemuffinsene med krydderurter og spis dem lune sammen med brød eller et par skiver grøntsager til.