Jeg har lavet stegt flæsk med persilledressing sammen med kartofler og gulerødder i ovnen. Egentlig er det ved at være længe siden, at vi fik retten, men jeg har ikke fået delt…
Browsing Tag
Sommermad
-
-
Tabouleh er en skøn og frisk salat med persille som oprindelig kommer fra Libanon. Ingredienserne i salaten finthakkes og vendes i lidt god olivenolie og friskpresset citronsaft. Det er en simpel salat…
-
Jeg har sammen med Malte lavet de her små vandmelon is. De består blot af små stykker af vandmelon skåret ud i firkanter, og så er der sat en ispind i træ…
-
Trifli med jordbær – en skøn sommerdessert med friske jordbær. Mellem hvert lag er der en lækker luftig creme og knuste kiks. Triflien er pyntet med friske mynteblade og små hjemmelavede chokolader…
-
Grillspyd med kylling. En god opskrift på kylling spyd med marineret kylling, peberfrugt og løg. Marinaden er lavet af krydderier, lidt olie og sennep. Til kyllingen har jeg lavet kogte bulgur med…
-
Ofte skal der ikke særlig meget til at lave en god salat. Sådan er det med denne salat med tomater og feta. Den er simpel – men super lækker. Der skal ikke…
-
Opskrift på græsk salat – den bedste salat med feta. Der er ikke noget så skønt som en græsk salat. Græsk salat med solmodne tomater med masser af smag, agurk og så…
-
Opskrift på nem og hurtig bubble tea med citronperler. Bubble tea eller boba tea er en drik lavet af te som er sødet, og så er der tilsat små perler kaldet boba.…
-
Salat med nektariner, feta og karamelliserede hasselnødder – en skøn nektarinsalat til sommeren. Hold nu op et skønt vejr vi har haft i løbet af den seneste uge. Det har været så…
-
Gulerødder med bacon – en opskrift på snack gulerødder med bacon og honning. Jeg har lavet så mange lækre salater og grøntsager som tilbehør til vores aftensmad på det seneste. Det er…
-
Grillet kyllingebryst med en lækker mangosalat med agurk og rødløg. Jeg har lavet grillet kylling med mangosalat til aftensmad. Det kunne godt gå hen og blive en ny sommer-favorit-ret. Det er nemt…
-
Kold kartoffelsalat med friske ærter, ribs og dressing – den bedste kartoffelsalat opskrift. Kold kartoffelsalat som tilbehør til kød fra grillen eller sammen med frikadeller. En klassisk dansk ret som hører sig…
-
Kebabspyd med mørt og lækkert oksekød tilsat krydderier og persille. Vi bruger vores gasgrill rigtig meget. Det er så skønt, at vi meget nemt kan tænde op på ingen tid. I løbet…
-
Softice med karamelsauce – en rigtig lækker dessert med cremet is og blød karamel. Her får I en opskrift på en virkelig skøn og også nem dessert – softice med karamelsauce. Softicen…
-
Salat med kylling – opskrift på den lækreste kyllingesalat med avocado og solsikkekerner. Kyllingesalat med avocado og solsikkekerner. En lækker salat som både kan spises til frokost, aftensmad eller medbringes som madpakke…
Sommermad opskrifter
Her er en oversigt over alle mine opskrifter på sommermad. Dansk sommermad, let sommermad og kold sommermad til de lune aftener.
Sund sommermad
Jeg deler også masser af opskrifter på sund sommermad som for eksempel min opskrift på majskolber i ovnen, salat-hotdogs, æggepandekage med parmaskine og mange flere. Der er også opskrifter på kold sommermad som en skøn, frisk og farverig salat eller min opskrift på kold kartoffelsalat med ærter og ribs.
Sommer opskrifter
Her hjemme elsker vi at spise i haven om sommeren, og så kan vi også rigtig godt lide at grille. Vi har en gasgrill som er meget nem at tænde op, og så kan der laves bøffer, kylling eller grøntsager på kort tid. Det er rigtig sommer aftensmad som både er lækkert og tidsbesparende at lave. Til kødet kan der laves en skøn salat sammen med et godt brød eller kogt pasta som kan vendes i pesto.
Sommerdesserter.
Du kan også se opskrifter på sommerdesserter som vandmelon is, trifli med jordbær, milkshake og koldskål. Koldskålen må vi altså ikke glemme – den er bare et “must” i alle sommermånederne.