Grove pizzahorn med fuldkorn. Fuldkorns-pizzahorn med pepperoni er nemme og hurtige at lave selv! Specielt hvis der bruges en færdigkøbt dej, eller dejen er lavet på forhånd og bare skal op af…
Browsing Tag
Pizza
-
-
Små indbagte pizzaer med serrano, pesto og parmesan er super lækre og nemme at lave. Du kan enten lave dejen til pizzaerne selv, men en færdigkøbt dej kan også sagtens bruges. Efter…
-
Små indbagte pizzaer med spaghetti og kødsovs – de er noget så lækre! Jeg har lavet dem med en rest spaghetti og kødsovs, som vi havde tilovers efter aftensmaden. Normalt ville vi nok…
-
Så blev det hverdag igen for os. Juleferien er slut og William har første dag i skolen igen og Malte i børnehaven. Det er nok to trætte drenge, jeg får hjem i…
-
I dag har jeg lavet lækre pizzastænger med parmaskinke og pesto. De minder meget om mine fuldkorns-pizzastænger, som jeg også plejer at komme parmaskinke i. Til de her pizzastænger har jeg brugt…
-
Jeg bager ofte små overraskelser til Williams madpakke. Det kan være boller, små brød og pizzaer, pølsehorn, pizzastænger eller pizzasnegle. De her pizzasnegle med rugmel har jeg lavet ud af dejen fra…
-
Jeg bruger altid min opskrift på nem pizzadej, når jeg laver hjemmelavede pizzaer. Det er en god basis-dej, som jeg ved virker hver gang. Den er lavet på Tipo 00 hvedemel, som er…
-
Imens jeg sidder her og redigerer billeder og skriver denne opskrift, har Søren taget drengene med i biografen. Det regner og er gråt uden for, og det er bestemt ikke tur- eller…
-
Er der noget William elsker, så er det at få pizzasnegle med i madpakken!De her pizzasnegle med skinke og ost er næsten bagt efter samme opskrift som min opskrift på pizzasnegle med…
-
Jeg har mange lækre opskrifter på hjemmelavet fastfood på bloggen, så jeg tænkte, at jeg ville samle nogle af de allerbedste i dette indlæg. Der er både en opskrift på pepperoni-pizza lavet…
-
Jeg har fået bagt nogle super lækre pizzasnegle med cheddar og frisk timian til Williams madpakke! De er altså virkelig gode, hvis jeg selv må have lov at sige det ;-) Jeg…
-
Jeg har lavet de her ultra nemme fuldkorns-pizzastænger til Williams madpakke. De tager vitterlig ikke mere end 5 minutter at forberede, når man har købt dejen færdig, som jeg har gjort det…
-
Da jeg kiggede billederne på mit kamera igennem, kunne jeg se, at jeg ikke fået delt denne opskrift med jer. Hjemmelavet pizza med oksekød og basilikum – som bare smager helt vild…
-
Det er ved at være noget tid siden, at vi fik hjemmelavet pizza på grillen. Men da jeg ikke haft fået delt opskriften og billederne med jer, får I dem da lige…
-
I sidste uge lavede vi pizzaer på vores nye gasgrill. De blev virkelig lækre, og vi talte om, at det måtte vi lave en dag, vi fik gæster. Jeg var kommet til…
Hjemmelavet pizza
Her kan du finde pizza inspiration og se en oversigt over alle mine opskrifter på hjemmelavede pizzaer. Lækker hjemmelavet pizza med skinke, pizza lavet på grillen, nem pizzadej og gode pizza topping ideer. Hvis du har spørgsmål, kan du skrive til min under opskriften eller på Instagram.
Pizza i madpakken
Begge mine børn er rigtig glade for pizza både til aftensmad og i madpakken. Så når jeg har bagt pizzaer, gemmer vi næsten altid et par stykker til deres frokost. Så er pizza-stykkerne selvfølgelig kolde, men det gør ikke børnene noget. De synes kold pizza er et hit.
Hjemmelavet pizzadej
Jeg har både en opskrift på nem pizzadej bagt med hvedemel og en nem pizzadej med rugmel. Opskrifterne er nemme at gå til, og der bliver to store pizzaer ud af opskrifterne. Når der skal laves den bedste pizzadej er det vigtigt, at dejen får lov at hæve. I opskrifterne har jeg angivet og dejen skal have af en eller flere gange. Disse trin må endelig ikke springes over, for så får dejen ikke lov at udvikle sig og blive god inden bagning.
Italiensk pizzadej
Hvis du vil have den bedste pizzadej, skal der bruges en god italiensk hvedemel. Det giver virkelig pizzaen det særlige “ekstra løft” og er med til at gøre dejen luftig og nemmere at arbejde med. Det er også noget nemmere at få en sprød kant, når der anvendes en god type mel. Så brug en mel som for eksempel Tipo 00, hvis du vil lave en god italiensk pizza.
Pizza opskrift
Min yndlings pizza er en hvid pizza med mascapone, kartoffel og rosmarin. Det er simpelthen sådan en god kombination, og noget anderledes end en almindelig pizza. Min yngste søn kan allerbedst lide pizza pepperoni, og det er nu heller ikke så ringe. Særlig når den laves på pizza og får en god sprød kant, synes jeg, at den bliver super lækker.
Pizza topping
Som nævnt er min favorit den hvide pizza, men det betyder nu ikke, at jeg ikke bryder mig om andre slags pizza fyld. Jeg er både til pizza med skinke på, oksekød, pølser, pepperoni eller chorizo. Det er vigtigt at lave en god pizzasauce til hjemmelavet pizza. Den behøver ikke at have stået og kogt i timer, men den skal smages godt til med hvidløg og krydderier.