Pizza snegle – opskrift på sundere pizzasnegle med squash og skinke. Sidste gang jeg lavede en stor omgang bagning til børnenes madpakker, lavede jeg pizzasnegle med squash og skinke og pizzatwisters. Jeg…
Browsing Tag
Pizza
-
-
Pizzatwisters med fuldkorns pizzadej, ost og pepperoni. Lækre hjemmebagte pizzatwisters til børnenes madpakker. En gang imellem bager jeg en stor omgang pizzasnegle, boller eller lignende som jeg komme i fryseren. Så er…
-
Pizza med kartoffel og rosmarin – den lækreste kartoffelpizza. Pizza med kartoffel og rosmarin er min yndlings pizza! Det er sjældent, at jeg bager pizzaer, uden at der også lige sniger sig…
-
Jeg har forsøgt mig med en ny type pizzadej i stedet for den, som jeg plejer at lave. Langtidshævet pizzadej – en pizzadej med durrummel, hvedemel og Tipo hvedemel. Selv om dejen…
-
Bacon-twisters en rigtig lækker butterdej snack. Da jeg delte billedet af miniburgere på spyd på min Instagram profil, blev der spurgt til, hvad der mere var på billedet. Det er disse meget…
-
Jeg har efterhånden en del opskrifter på pizzasnegle på bloggen. Så derfor har jeg gået og tænkt på, at jeg ville lavet et indlæg, hvor jeg samler opskrifterne på pizzasnegle.Det er der…
-
Jeg fik lavet de lækreste og bløde pizzasnegle med cocktailpølser og ost i går. De skal bruges til drengenes madpakker, så jeg lavede en stor portion, så jeg kunne fryse dem ned.…
-
Hawaii-pizza – en god og nem opskrift på den klassiske pizza med skinke og ananas. William havde i et stykke tid spurgt mig, om jeg ville lave Hawaii-pizza med skinke og ananas…
-
De her lækre pizzasnegle med pesto og serranoskinke bagte jeg sammen med Malte i går. Vi lavede en stor portion, så der både var til eftermiddagsmaden men også en masse snegle til…
-
Hjemmelavet pizzasandwich. Opskrift på pizza sandwich med kød, salat, rødløg og dressing. Hjemmelavet pizzasandwich er noget så lækkert! Dejen laves på samme måde, som når man laver pizzaer. Men inden bagning foldes…
-
Grillede pizzaboller med oksekød er perfekte til madpakken eller picnic-turen. Jeg har lavet dem i flere varianter, og begge mine drenge er vilde med dem. De har fået dem med i madpakken…
-
Nu hvor vi har fået to skolebørn, kan jeg godt mærke, at der bruges mere tid på madpakkerne. Både fordi der nu skal laves dobbelt 10-mad (formiddagsmad) og dobbelt madpakke, men også…
-
Jeg laver tit hjemmebag og små snacks til Williams madpakke som disse skinkehorn med ost. Så er der lidt lækkert i madpakken og variation. Jeg ved, at William rigtig godt kan lide…
-
Til fastelavnsfesten på Williams skole havde jeg bagt en masse små minipizzaer. Der blev faktisk hele 109 minipizzaer til klassen, men i opskriften her har jeg halveret ingredienserne, så der ikke bliver…
-
Jeg har lavet små pizzaer med chorizo og parmesan. Dejen er den sædvanelige dej som jeg har oftest bruger, når jeg skal lave pizzadej. Det er en dej som er nem at…
Hjemmelavet pizza
Her kan du finde pizza inspiration og se en oversigt over alle mine opskrifter på hjemmelavede pizzaer. Lækker hjemmelavet pizza med skinke, pizza lavet på grillen, nem pizzadej og gode pizza topping ideer. Hvis du har spørgsmål, kan du skrive til min under opskriften eller på Instagram.
Pizza i madpakken
Begge mine børn er rigtig glade for pizza både til aftensmad og i madpakken. Så når jeg har bagt pizzaer, gemmer vi næsten altid et par stykker til deres frokost. Så er pizza-stykkerne selvfølgelig kolde, men det gør ikke børnene noget. De synes kold pizza er et hit.
Hjemmelavet pizzadej
Jeg har både en opskrift på nem pizzadej bagt med hvedemel og en nem pizzadej med rugmel. Opskrifterne er nemme at gå til, og der bliver to store pizzaer ud af opskrifterne. Når der skal laves den bedste pizzadej er det vigtigt, at dejen får lov at hæve. I opskrifterne har jeg angivet og dejen skal have af en eller flere gange. Disse trin må endelig ikke springes over, for så får dejen ikke lov at udvikle sig og blive god inden bagning.
Italiensk pizzadej
Hvis du vil have den bedste pizzadej, skal der bruges en god italiensk hvedemel. Det giver virkelig pizzaen det særlige “ekstra løft” og er med til at gøre dejen luftig og nemmere at arbejde med. Det er også noget nemmere at få en sprød kant, når der anvendes en god type mel. Så brug en mel som for eksempel Tipo 00, hvis du vil lave en god italiensk pizza.
Pizza opskrift
Min yndlings pizza er en hvid pizza med mascapone, kartoffel og rosmarin. Det er simpelthen sådan en god kombination, og noget anderledes end en almindelig pizza. Min yngste søn kan allerbedst lide pizza pepperoni, og det er nu heller ikke så ringe. Særlig når den laves på pizza og får en god sprød kant, synes jeg, at den bliver super lækker.
Pizza topping
Som nævnt er min favorit den hvide pizza, men det betyder nu ikke, at jeg ikke bryder mig om andre slags pizza fyld. Jeg er både til pizza med skinke på, oksekød, pølser, pepperoni eller chorizo. Det er vigtigt at lave en god pizzasauce til hjemmelavet pizza. Den behøver ikke at have stået og kogt i timer, men den skal smages godt til med hvidløg og krydderier.