Browsing Tag

Nytår

 

Her kan du finde masser af inspiration og opskrifter på skønne nytårsretter og mad til nytår.

Der er både opskrifter på mad til nytårsaften, dessert til nytår og nytårsdrinks.

Du kan også finde opskrifter på nytårsmad til børn og drinks uden alkohol.

Alle opskrifterne er nemme og lige at gå til og du er selvfølgelig velkommen til at stille spørgsmål.

  • Nem chokoladekage
    Kage og dessert

    Nem chokoladekage

    Nem chokoladekage – opskrift på en lækker svampet chokolade kage. Nem chokoladekage en meget lækker blød og svampet chokoladekage som vi er rigtig vilde med herhjemme. Det er en nem kage både…

  • Mazarinbund med vaniljeskum og bær
    Kage og dessert

    Mazarinbund med vaniljeskum og bær

    Mazarinbund med vaniljeskum og bær – en rigtig lækker sommerkage som også kan laves som en jordbærkage. Jeg har pyntet både med blåbær, jordbær, hindbær og ribs, da vi havde fået købt…

  • Snacks til nytårsaften
    Snack og sødt

    Snacks til nytårsaften

    Snacks til nytårsaften – opskrifter på lækre nytår snacks. Nytårsaften 2018 nærmer sig og derfor har jeg i indlægget her samlet en masse lækre snacks til nytårsaften. Snacks som kan bruges som…

  • Mojito med jordbær – alkoholfri
    Drikke

    Mojito med jordbær – alkoholfri

    Mojito med jordbær. En supper lækker og frisk sommerdrik for både store og små. I denne udgave er den alkoholfri, så børnene også kan være med. Men laves drinken i en vokseudgave…

  • Sushi uden fisk
    Aftensmad

    Sushi uden fisk

    Jeg har lavet sushi en del gange efterhånden. Men da jeg ikke er den store fiske-spiser og specielt ikke rå fisk, så laver jeg sushi uden fisk. Det kan man efter min…

  • Nytårsdrink til børn
    Drikke

    Nytårsdrink til børn

    Tanken var at jeg ville lave en rød jule-drink med granatæble, men det endte ud med at blive en nytårsdrink til børn. Derfor kan man selvfølgelig stadig bruge den som en jule-drink eller…

  • Appetizers til fødselsdag
    Snack og sødt

    Appetizers til fødselsdag

    Til Sørens fødselsdag i sidste weekenden havde vi inviteret gæsterne til klokken 15.00. Så havde vi god tid til at snakke, og børnene kunne lege sammen inden aftensmaden. Fordi der var et par timer…

  • Flødekartofler
    Aftensmad

    Flødekartofler

    Flødekartofler. Opskrift på de lækreste fløde kartofler med frisk timian. Flødekartofler, er det ikke bare noget af det bedste? Det er enkelt at lave, de passer sig selv i ovnen, og så…

  • Pæresalat med feta og karamelliserede valnødder
    Salat

    Pæresalat med feta og karamelliserede valnødder

    Pæresalat – den lækreste salat med pære og feta. Her kommer endnu en opskrift fra vores gæstemiddag i fredags. Til flæskestegen og flødekartoflerne havde jeg lavet pull apart hvidløgsbrød med smeltet ost…

  • Hjemmelavet sushi med grøntsager
    Aftensmad

    Hjemmelavet sushi med grøntsager

    Efter at vi et par gange har prøvet running sushi, har jeg virkelig fået øjnene op for sushi. Men da jeg er ikke så glad for fisk og slet ikke rå fisk,…

  • Sommer tapas
    Aftensmad, Frokost

    Sommer tapas

    Vi havde gæster i går til hygge, snak og leg i haven. Vi var yderst heldige med vejret, da solen skinnede hele dagen, og temperaturen sagde 29 grader. Heldigvis (kan man vel godt…

  • Sprøde maste kartofler
    Aftensmad

    Sprøde maste kartofler

    Sprøde maste kartofler – en lækker opskrift på kartofler i ovn. Maste kartofler også kaldet knuste kartofler er rigtig lækre som tilbehør til en god bøf, kylling eller fisk. De kan også…

  • Kage og dessert
    Kage og dessert

    Citronfromage

    En god og lækker citronfromage opskrift. Det er lige før, at jeg skulle kalde denne opskrift på citronfromage for en citronfromage guide. For beskrivelsen endte med at blive ret lang. Det er…

  • Små farsbrød i muffinform
    Aftensmad

    Små farsbrød i muffinform

    I går aftes fik vi små farsbrød med bønnefritter og sovs, og det smagte SÅ godt! Farsbrødene blev godt nok ikke lige så pæne i faconen, som jeg havde forestillet mig, men kødet blev…

  • 7 forretter uden fisk
    Aftensmad

    7 forretter uden fisk

    En forret uden fisk – kan man lave det?Ja da, se med her og bliv inspireret til nemme forretter uden fisk. Inspiration til forretter til gæstemad og nytårsforretter uden fisk. Jeg er…

  • Risotto med svampe
    Aftensmad

    Risotto med svampe

    Jeg har spist en lækker lækker frokost i dag – risotto med svampe. Den blev blød og cremet med mild smag fra kyllingefonden. Jeg har brugt økologiske italienske Aborio risottoris som giver en…

  • Små macaroni and cheese
    Aftensmad

    Små macaroni and cheese

    Vi havde en rigtig hyggelig torsdag i går. Vejret var godt, min mor var her, og begge drengene var i super godt humør. William og Malte legede og grinte hele eftermiddagen uden…

  • Små Pommes Anna
    Aftensmad

    Små Pommes Anna

    En god pommes anna opskrift på kartofler i lag. Pommes Anna er kartofler i lag med smeltet smør mellem hvert lag. De smager noget så godt og passer perfekt til en god…

  • Tapas til fødselsdag
    Aftensmad

    Tapas til fødselsdag

    Til min fødselsdag for vores nærmeste familie – havde jeg lavet tapas. Et tapasbord flydt med små lækkerier som jeg tænkte, både ville være noget for børn og voksne. Jeg havde forberedt…

  • Forretter
    Aftensmad

    Yorkshire Puddings med kylling

    Jeg så et program i vores juleferie, hvor Jamie Oliver lavede Yorkshire Puddings. Han fyldte brødene med små stykker laks og dressing. Det så rigtig fint og lækkert ud, og ville sikkert egne sig rigtig…

  • Yorkshire Puddings
    Brød og boller

    Yorkshire Puddings

    I juleferien sad jeg en aften og så et madprogram med Jamie Oliver. Han lavede den skønneste opskrift på en slags brød (boller), som kaldes Yorkshire Puddings. Yorkshire Puddings er en traditionel engelsk…

  • Kransekagestykker
    Kage og dessert

    Kransekagestykker

    Vi skal holde nytår herhjemme sammen med et hold venner og deres børn. Maden til de voksne har vi bestilt ude fra, og børnene skal have pizza med grøntsagsstave og is til…

  • Strawberry daiquiri - uden alkohol
    Drikke

    Strawberry daiquiri – uden alkohol

    Opskrift på den bedste strawberry daiquiri. Strawberry daiquiri uden alkohol. Den lækreste strawberry daiquiri opskrift med jordbær, rørsukker og frisk lime. Denne opskrift er uden alkohol så børnene også kan være med,…

  • Salat med hindbær
    Salat

    Salat med hindbær

    Jeg kan godt lide at blande frugt i vores salater og især bær. Det giver en frisk og sommerlig smag og pynter altid så fint. Vi har en stor brombærbusk i haven, som…

  • Dessert spyd
    Kage og dessert

    Dessert spyd

    Jeg fik lyst til at lave en rigtig sommer-dessert i weekenden. En dessert med de dejlige danske jordbær som kan købes i butikkerne lige nu. Vores egne jordbær i haven giver ikke rigtig…

  • Marengs med creme og bær
    Kage og dessert

    Marengs med creme og bær

    Da vi weekenden besøgte min mor i hendes kolonihavehus, havde jeg dagen inden bagt disse store og lækre marengs. Min bror og hans familie var der også, og vi havde aftalt, at…

  • Festmad
    Aftensmad

    Tapas

    Sidste uge havde vi venner på besøg til tapas. En rigtig hyggelig aften hvor børnene legede, vi fik god mad og snakket en masse. Jeg havde brugt et par timer på at…

  • Saltkartofler
    Aftensmad

    Saltkartofler

    Saltkartofler – opskrift på små lækre salt kartofler. Små kartofler med skræl på også kaldet saltkartofler som koges i en gryde sammen med groft salt. Det giver kartoflerne et tyndt fint lag…

  • Bananer med bacon
    Aftensmad

    Bananer med bacon

    Bananer med bacon fik vi hvert år til nytår i min barndom. Det var en fast del af alt tilbehøret, som vi lavede til fonduen. Jeg husker første gang, jeg blev præsenteret…

  • Fyldte bagekartofler
    Aftensmad

    Fyldte bagekartofler

    Opskrift på fyldte bagte kartofler med bacontern.  Fyldte bagekartofler synes jeg, at man kan spise hele året. De smager godt sammen med et stykke kylling, steg, kød fra grillen eller som her…

  • Fyldte æbler
    Kage og dessert

    Fyldte æbler

    Når det er mad og bage programmer i tv, er jeg altid en fast seer. Hver onsdag sidder jeg klar i sofaen med en kop te, når bageprogrammet “Den store bagedyst” sendes.…

  • Chokolademousse
    Kage og dessert

    Chokolademousse

    Da vi her i weekenden havde gæster, havde jeg lavet chokolademousse. Opskriften er den helt klassiske version af chokolademousse fra Arla. Den har en lækker kraftig smag af chokolade, og en let…

  • Isterninger med bær
    Drikke

    Isterninger med bær

    Her i sommervarmen bruger vi rigtig mange isterninger i løbet af dagen til at køle vores drikke. Vi drikker litervis af vand, og derfor fik jeg lyst til at gøre isterninger lidt…

  • Alkoholfri drinks
    Drikke

    Alkoholfri drinks

    Det var egentlig min hensigt at lave disse alkoholfri drinks om eftermiddagen, så både vi og børnene kunne blive kølet ned i sommervarmen. Men det nåede jeg ikke, så derfor blev de…

  • Broccolisalat
    Salat

    Broccolisalat

    Broccolisalat – opskrift på den lækreste broccoli salat med bacon. Hver familie har sikkert deres favorit salat som bruges ved grill-fester, fødselsdage og familie kom-sammen’er. I vores familie er det denne broccolisalat.…

  • After Eight is
    Kage og dessert

    After Eight is

    Denne After Eight is er en bestilling. Eller det vil sige min mand kom med et ønske om After Eight is efter, at jeg den anden dag havde lavet is med rutebiler…

  • Kage og dessert

    Is med rutebiler

    Da jeg var ude at handle ind til aftensmaden, kunne jeg ikke stå for at købe en bøtte med rutebiler. Jeg husker dem fra min barndom, hvor vi af og til fik…

  • Plankebøf
    Aftensmad

    Plankebøf

    Opskrift på plankebøf med kartoffelmos. Plankebøf opskrift lavet på rigtige plankebøf planker. Plankerne er lavet i egetræ og de egner sig til ovn og den høje temperatur. Det har lige været fars…