Browsing Tag

Hverdagsmad

 

  • Orientalsk risret
    Aftensmad

    Orientalsk risret

    Opskrift på en orientalsk risret med en masse skønne krydderier, hakket oksekød, ris og grøntsager. Der bliver en stor portion ud af opskriften, så til en familie på fire vil der være…

  • pandekager med oksekød og nachos
    Aftensmad

    Pandekager med oksekød og nachos

    Pandekager med oksekød og nachos chips. De lækreste store madpandekager i en mexicansk udgave med hakket kød, sprøde grøntsager, majs, revet cheddar ost og en hjemmelavet salsa til. Da vi var på…

  • madpandekager
    Aftensmad

    Madpandekager

    Store tynde og lækre madpandekager som kan fyldes med kød, kylling, grøntsager, ost og forskellige dressinger. Jeg har lavet pandekagerne på en stor pande, så der var plads til masser af fyld…

  • bagt pasta med oksekød (2)
    Aftensmad

    Bagt pasta med oksekød

    Bagt pasta med oksekød, purerede tomater, krydderier, mornaysauce og lidt revet mozzarellaost. En nem ret til hverdagene som giver en stor portion. Vi havde nok mad til to dage med salat ved…

  • Baconsandwich
    Frokost

    Baconsandwich

    En nem og lækker baconsandwich som kan spises både til frokost og nem hverdags aftensmad eller medbringes i madpakken. Sandwichen smager godt, når den er lun, men den kan sagtens spises kold…

  • Biksemad
    Aftensmad

    Biksemad med hakket oksekød

    Biksemad med hakket oksekød, stegte kartofler, spejlæg og rødbeder. En nem og god hverdagsret som jævnligt er på madplanen hjemme hos os. I denne udgave af biksemad har jeg skiftet kødet ud…

  • snackburgeren
    Aftensmad

    Hjemmelavet snackburger

    Hjemmelavet snackburger med en krydret bøf, sprøde salatblade, mayonnaise og en skøn tomatrelish i en ciabattabolle. En lækker lille burger som slet ikke er til at stå for. Snack burger. Måske har…

  • Rugbrødspizza
    Frokost

    Rugbrødspizza

    Rugbrødspizza med pizzasauce, pepperoni, ost og peberfrugt. De tager ingen tid at lave og kan spises som frokost, nem aftensmad eller bruges i madpakken. Der bliver 9 rugbrødspizzaer ud af opskriften, og…

  • Stegt flæsk med persilledressing
    Aftensmad

    Stegt flæsk med persilledressing

    Jeg har lavet stegt flæsk med persilledressing sammen med kartofler og gulerødder i ovnen. Egentlig er det ved at være længe siden, at vi fik retten, men jeg har ikke fået delt…

  • Små forlorne harer
    Aftensmad

    Små forlorne harer

    Det var så længe siden, at vi havde fået forloren hare. Så længe at jeg ikke en gang tror, at børnene kunne huske, at det var en ret, som vi havde fået…

  • Knuste kartofler med bacon
    Aftensmad

    Knuste kartofler med bacon

    Knuste kartofler med bacon er en dejlig nem kartoffel opskrift, som kan bruges både til hverdag og fest. Kartoflerne kan spises som tilbehør til de fleste retter, og de er ikke svære…

  • Avocado toast
    Morgenmad

    Avocado toast

    Avocado toast lavet med ristet toastbrød, avocado, en smule paprika og lidt knas i form af saltede græskar- og solsikkekerner. Den lækreste avocado sandwich som kan spises både til morgenmad, frokost eller…

  • pasta med kødsovs
    Aftensmad

    Spaghetti bolognese

    Jeg har lavet en super lækker spaghetti bolognese til aftensmad. Helt klassisk som de laver den i Italien med en blanding af hakket svinekød og hakket oksekød. Der er tilsat bouillon og…

  • tabouleh
    Salat

    Tabouleh

    Tabouleh er en skøn og frisk salat med persille som oprindelig kommer fra Libanon. Ingredienserne i salaten finthakkes og vendes i lidt god olivenolie og friskpresset citronsaft. Det er en simpel salat…

  • hvidløgssmør
    Frokost

    Luksus toast med hvidløgssmør

    Jeg kom pludselig i tanke om, at jeg da aldrig havde fået delt denne opskrift på luksus toast med hvidløgssmør. Det er toast som William og jeg lavede sammen, da han havde…

Hverdagsmad

Her finder du en masse gode opskrifter på nem aftensmad og hverdagsretter til hele familien. Nem mad som kan laves uden at der skal bruges en masse tid i køkkenet. Opskrifterne på hverdagsmad er lige at gå til og kræver hverken specielle ingredienser eller særlige kundskaber i køkkenet. Så kan alle være med og har børnene mod på det, kan de også være med.

Lækker hverdags mad uden besvær. Det kan være en god idé at starte med en opskrift uden så mange ingredienser, så det er nemmere for børnene at overskue, de første par gange de er med til at lave mad. Men jeg har masser af nemme opskrifter og nemme middagsretter til hverdag, så det skulle ikke ikke være et problem at finde en som hitter.

Nemme retter

Jeg har masser af opskrifter på hurtige retter på bloggen. Her kan jeg blandt andet anbefale min opskrift på kylling i karry, luksus toast eller en af de nemme pastaretter.

Sunde hverdagsretter

Leder du efter en opskrift på en sund hverdagsret kan du både kigge her i kategorien og i kategorien salat og aftensmad. Der er et bredt udvalg af sunde og lækre farverige retter.

Børnevenlig hverdagsmad

Mange af retterne er mine børns yndlingsretter, og det er derfor retter som vi ofte får. Min yngste søn Malte er rigtig vild med boller i karry, brændende kærlighed og millionbøf. De gode klassiske retter som sagtens kan laves som nem hverdagsmad, og min ældste søn som hedder William kan godt lide madpandekager med kød og grøntsager, sushi og vietnamesiske forårsruller.

Har du spørgsmål til en af mine hverdagsmad opskrifter, er du altid velkommen til at skrive til mig. Under hver opskrift er der et kommentarfelt, og jeg forsøger altid at svare tilbage hurtigst muligt. Du kan også finde min profil på Instagram og Facebook – se links fra forsiden. Alle mine opskrifter på nem og hurtig aftensmad til hverdagen er familievenlige.