I dag har jeg lavet lækre pizzastænger med parmaskinke og pesto. De minder meget om mine fuldkorns-pizzastænger, som jeg også plejer at komme parmaskinke i. Til de her pizzastænger har jeg brugt…
Browsing Tag
Forretter
Opskrifter på nemme og gode forretter.
Forretter uden fisk, forretter der kan laves i forvejen og foretter til gæster og fester.
Her i oversigten finder du mine opskrifter på forretter.
Se blandt andet den lækre spinatroulade med skinke og citronperler eller hvad med 7 forretter uden fisk.
Har du spørgsmål til opskrifterne, kan du skrive til under den enkelte opskrift nederst på siden.
-
-
Jeg har lavet sushi en del gange efterhånden. Men da jeg ikke er den store fiske-spiser og specielt ikke rå fisk, så laver jeg sushi uden fisk. Det kan man efter min…
-
Da vi var til julefrokost i min familie, havde min svigerinde lavet den mest lækre spinatroulade med skinke. Hun ved, at jeg ikke er så begejstret for fisk og derfor tit springer…
-
Sidst gang da jeg bagte stenalderbrød, fik vi ikke spist hele brødet, inden det blev hårdt og kedeligt. Derfor skar jeg resten af brødet ud i helt tynde skiver og lavede dem…
-
Hvis du lige står og mangler en nem og god lille forret til nytårsaften, kan jeg anbefale denne opskrift på bruschetta med parmaskinke, tomat og oliven. Vi fik den for noget tid…
-
Når jeg laver madplan, får drengene tit lov til at vælge en ret hver, som vi skal have i løbet af ugen. Resten finder jeg selv på, eller også spørger jeg Søren…
-
Som jeg har skrevet om før her på bloggen, så har vi hver uge et par nemme retter på vores madplan. Dem gør vi brug af på de travle dage, eller de…
-
Til Sørens fødselsdag i sidste weekenden havde vi inviteret gæsterne til klokken 15.00. Så havde vi god tid til at snakke, og børnene kunne lege sammen inden aftensmaden. Fordi der var et par timer…
-
Både William og jeg er ret glade for rugbrødschips. De er gode som snack, til tapas og i madpakken. Der er ret stor forskel på kvaliteten af de købte rugbrødschips, synes jeg.…
-
I går lavede jeg pizzastænger med pepperoni, så vi havde lidt til eftermiddags-hygge og Williams madpakke. Pizzastængerne har jeg lavet ud af en pakke butterdej, og så har jeg kommet det fyld…
-
Efter at vi et par gange har prøvet running sushi, har jeg virkelig fået øjnene op for sushi. Men da jeg er ikke så glad for fisk og slet ikke rå fisk,…
-
Hvis du følger med på Facebook eller Instagram har du sikkert set, at jeg er kommet ind i en helt god stime med et lave madplaner. Det gør altså hverdagen noget nemmere, og…
-
Jeg er (desværre) ikke den store fiske-spiser, og derfor er der også mange forretter, som jeg må glip af. Ofte spiser jeg i stedet lidt af tilbehøret hvis der fx. er salat…
-
Jeg har spist en lækker lækker frokost i dag – risotto med svampe. Den blev blød og cremet med mild smag fra kyllingefonden. Jeg har brugt økologiske italienske Aborio risottoris som giver en…
-
Med starten af et nyt år har vi ligesom mange andre sat ekstra fokus på sundhed. Det betyder både at vi spiser færre kulhydrater, men også at vi spiser mindre potioner, og…
-
Jeg har længe gerne ville prøve at lave samosas. Jeg synes, de ser så lækre ud på billeder med masser af godt fyld og sprøde og knasende udenpå. Oprindelig tror jeg, at…
-
Da jeg ikke er den store fiske-spiser, er der en del forretter, som ikke falder i min smag. Derfor laver vi ofte noget andet end fisk, når vi serverer forretter eller appetizers…
-
Jeg kan rigtig godt lide asparges lavet i ovnen med bacon omkring. Det får vi tit til tapas eller som tilbehør til bøffer og salat. Jeg har også lavet flere gode salater…
-
William har to gange haft mine hjemmelavede müslibarer med i SFO, og han synes rigtig godt om dem. Det er jo dejligt at høre, og jeg ved, at han altid er ærlig, for…
-
Der har været stille her på bloggen i nogen dage på grund af sygdom og ikke mindst alle problemerne med at mit indhold fra bloggen, var blevet kopieret (stjålet) til et andet domæne.…
-
Vi fik fyldte peberfrugter med oksekød, ost og bacon i onsdags. Det smager nu godt, og så er det nemt at lave. Sidst jeg lavede fyldte peberfrugter, fik vi det som en…
-
Vi fik de her nemme low carb kinakålswrap med oksekød til aftensmad i går. De består ganske enkelt af kinakål (i stedet for brød) fyldt med oksekød med krydderier og til sidst…
-
Min favorit sunde snack lige for tiden er sojabønner med salt. De er nemme at forberede, og så kan man gå og spise af dem i løbet af dagen eller bruge dem…
-
Den her opskrift på butterdejssnegle med oksekød er faktisk ikke ny på bloggen. Jeg har lavet dem rigtig mange gange både til os selv, fødselsdage og fester. Men jeg synes, at indlægget trængte…
-
Jeg så et program i vores juleferie, hvor Jamie Oliver lavede Yorkshire Puddings. Han fyldte brødene med små stykker laks og dressing. Det så rigtig fint og lækkert ud, og ville sikkert egne sig rigtig…
-
I juleferien sad jeg en aften og så et madprogram med Jamie Oliver. Han lavede den skønneste opskrift på en slags brød (boller), som kaldes Yorkshire Puddings. Yorkshire Puddings er en traditionel engelsk…
-
Sidste mandag lavede jeg en lille hyggelig spansk/italiensk tapas til os til aftensmad. Jeg lavede vores favorit broccolisalat, lidt ristede mandler, parmaskinke, revet ost, chorizopølse og grøntsagstænger. Det var rart at sidde samlet…
-
I går havde vi min mor på besøg, og hun havde en hel spand med friske jordskokker med fra hendes have. Jeg elsker jordskokker og anvender dem ofte i suppe, i biksemad eller…
-
Det er ikke så ofte, at vi får salater til aftensmad. Vi får altid grøntsager som tilbehør til maden, men det plejer at være bland-selv-grøntsager, som børnene kan være med på. I går…
-
En af de dage hvor man kigger ind i køleskabet, ser det er næsten tomt og tænker hvad skal jeg dog lave til aftesmad?! Men så fandt jeg en pakke rispapir i…
-
En aften lavede jeg denne tallerken som tilbehør til vores aftensmad. En tallerken med grøntsager, frugt og ostechips. Ostechipsene er yderst simple at lave, og så smager de godt. Det tager ikke…
-
Bananer med bacon fik vi hvert år til nytår i min barndom. Det var en fast del af alt tilbehøret, som vi lavede til fonduen. Jeg husker første gang, jeg blev præsenteret…
-
Disse små lækre hapsere med flæskesteg fik vi i går, da vi havde besøg. Man kan vel næsten sige, at det er en form for tapas med flæskesteg. Vi spiste dem som…
-
Her opskriften på en enkel og god spansk tortilla. Den traditionelle tortilla som denne er egentlig bare en stor omelet med kartofler i. Jeg synes, den er et godt alternativ til æggekage,…
-
Opskrift på traditionelle tarteletter med kylling og en tomatsalat. Ofte bruges tarteletter som en forret, men jeg mener nu godt, at de også kan anvendes som en hovedret. Disse tarteletter er lavet…