Jeg har lavet en super lækker spaghetti bolognese til aftensmad. Helt klassisk som de laver den i Italien med en blanding af hakket svinekød og hakket oksekød. Der er tilsat bouillon og…
Browsing Tag
Børnevenlige retter
Børnevenlige retter og sund aftensmad til familien.
Mine børn har flere yndlingsretter, men der er ikke særlig mange af dem som de deler.
Malte er især glad for kylling i karry, brændende kærlighed og æggepandekager. William kan rigtig godt lide sushi og rispapirruller.
Måske kan du og din familie også finde jeres yndlingsretter på listen?
Du er i alt fald velkommen til at finde inspiration og ikke mindst prøve opskrifter.
Hvis du synes, at der mangler en opskrift på børnevenlig aftensmad, må du meget gerne tippe mig om det nederst på siden.
-
-
Jeg har sammen med Malte lavet de her små vandmelon is. De består blot af små stykker af vandmelon skåret ud i firkanter, og så er der sat en ispind i træ…
-
Malte er ret glad for bacon, og det skal der også gerne være i hans burger. Så når vi henter mad fra McDonalds, skal det være den helt klassiske burger med bacon,…
-
En nem pasta med mozzarella og tomat. Jeg har lavet denne pasta med mozzarella og tomat et par gange til os. Retten kan både spises som en frokostret eller til aftensmad. Den…
-
Opskrift på krebinetter. Lækre krebinetter med kogte kartofler, stegte grøntsager og brun sovs til. En lækker hverdagsret som er et hit hos både børn og voksne. Krebinetter eller karbonader som de også…
-
Opskrift på club sandwich med kylling, bacon, salat og dressing. En super lækker club sandwich lavet med store toastbrød som er smurt med salatmayonnaise og fyldt med salatblade, skriver af tomat, agurk,…
-
Pølsegryde – en nem ret med pølser og ris. Jeg laver ofte min nemme og milde tomatsauce til forskellige retter. Denne gang er det til en pølsegryde med ærter og peberfrugt som…
-
Chokolademousse med flødeskum – en god og nem opskrift på chokolade mousse. Opskrift på den bedste chokolademousse lavet med 55% mørk chokolade og pyntet med flødeskum og chokolade-hjerter. Moussen kan med fordel…
-
Pizzasnegle med skinke – en nem og god opskrift på pizza snegle. Lækre pizzasnegle med skinke. Dejen er lavet med både grahamsmel og hvedemel og pizzasnegle bliver så gode og bløde med…
-
Millionbøf med pasta – en børnevenlig opskrift på millionbøf med spaghetti. Da William var lille var en af hans favoritretter millionbøf. Nu er det blevet en af de retter, som Malte rigtig…
-
Kebab mix med pomfritter, kebab kød, salat og dressing – en nem og god opskrift på hjemmelavet kebabmix. Hjemmelavet kebab mix med pomfritter, kebabkød, blandet grønt, rødløg og en nem og hurtig…
-
Lækre stykker af sloppy joes på flute med ost. Måske kender du allerede min opskrift på sloppy joes i burger? Hvis ikke kan jeg fortælle, at det er en lidt speciel kødsovs…
-
Retter med kylling – en masse lækre opskrifter med kylling. Vi spiser en del kylling herhjemme. Begge vores drenge kan rigtig godt lide kylling, og jeg har med tiden fået samlet mange…
-
Ramen suppe med kylling – en god og nem ramen opskrift. Vi har fået ramen suppe med kylling. Ramen suppe stammer fra Japan og spises med ramen nudler. Suppen kan laves på…
-
Pasta med oksekød og flødesovs – en nem og god opskrift med oksestrimler, pasta og grøntsager. Som I sikkert ved, så har jeg mange forskellige pastaretter på bloggen. Vi er vilde med…
-
Spaghetti med hvidløg og bacon – en nem og god pasta med hvidløg. Som du måske har set mig nævne flere gange her på bloggen, så er vi ret begejstrede for nemme…
-
Pebernødder med chokolade – de lækreste chokolade pebernødder. For et par uger siden fik jeg bagt traditionelle pebernødder og sammen med dem, bagte jeg også pebernødder med chokolade. De er lavet ligesom…
-
Banoffee pie i glas er en lækker og nem dessert med bananer, flødeskum, karamel og kiks. For noget tid siden så jeg programmet “Til middag hos”, og der blev lavet banoffee pie…
-
En nem og god opskrift på pebernødder. Jeg har været i gang med at bage pebernødder i løbet af de sidste par dage. Vi er stadig i isolation her hjemme, så der…
-
Koteletter i fad – nem opskrift på fadkoteletter i ovn. En nem og god opskrift på koteletter i fad. Koteletterne steges ganske kort tid på panden. Så laves fyldet og sovsen inden…
-
Lækre store og luftige pølsehorn med sesamfrø. Bløde store pølsehorn bagt med hvedemel og smør. Der bliver 10 pølsehorn ud af opskriften, og de kan godt fryses. Inden bagning er de penslet…
-
Kyllingenuggets – opskrift på lækre hjemmelavede nuggets. Kyllingenuggets er slet ikke svære at lave selv, og så smager de mange gange bedre, end dem man kan købe. Det eneste du skal bruge…
-
Mexicanske pandekager – en nem opskrift på ovnbagte burritos med oksekød. Ovnbagte burritos med oksekød også kaldet pandekager med fyld er en nem og god hverdagsret. De kan laves på en halv…
-
En god opskrift på minestronesuppe med gulerødder, bacon, peberfrugt, tomat og skønne krydderier. Minestronesuppe er en italiensk suppe som kan varieres på en masse måder. Det er en en suppe som varmer…
-
Paprikagryde med kylling – en nem og god gryderet med kylling og kogte ris. Paprikagryde med kylling er en nem og lækker gryderet for hele familien. Kyllingegryde kan serveres sammen med kogte…
-
Pizzamuffins – en nem opskrift på pizza muffins til madpakken. De her pizzamuffins er rigtig gode til madpakken, børnefødselsdag eller picnic-turen. De kan også spises som tilbehør til suppe eller bruges som…
-
Nudler med kylling og grøntsager – en nem og god opskrift på stegte nudler. Mine børn kan begge to så godt lide nudler. De får det faktisk tit, hvor Søren og jeg…
-
Bananpandekager med chokolade – de lækreste morgen pandekager uden tilsat sukker. De her små lækre bananpandekager med chokolade kan både spises til morgenmad eller som en sundere dessert. De er nemlig uden…
-
Kylling i flødesovs med champignon og bacon – en nem og god opskrift. Det er måske mest en efterårs- eller vinterret denne opskrift på kylling i flødesovs med champignon og bacon. Men…
-
Pandekager med banan – sunde bananpandekager som kan spises til morgenmad. De her pandekager med banan og havregryn er mine børn ret vilde med. De er altså også gode, og så er…
-
Pasta med tomatsauce – en nem og god opskrift på tomat pasta. Det er så nemt, hurtigt og enkelt at lave pasta med tomatsauce. Begge mine børn kan godt lide det, så…
-
Saltkartofler – opskrift på små salt kogte kartofler. Saltkartofler er små kogte kartofler med skræl på som koges i vand tilsat godt med salt. Det giver kartoflerne et tyndt fint lag salt,…
-
Quesadillas med pepperoni og ris – en nem og hurtig quesadillas opskrift. Quesadillas, tortillas eller bare madpandekager som mine børn kalder dem kan laves på så mange måder. Vi spiser ret ofte…
-
Nem og god opskrift på pasta carbonara – en lækker og cremet pastaret. Vidste du, at der ikke er fløde i en original italiensk carbonara?Retten kan godt laves uden fløde og alligevel…
-
Frugtsalat med råcreme og chokolade – den lækreste blandede frugt som også kaldes for abemad. Det er ikke en ny opskrift på bloggen denne frugtsalat. Den er faktisk helt tilbage fra 2014,…
-
Pastaret med oksekød – en nem og god hverdagsret for hele familien. De af jer som følger med her på bloggen ved nok at jeg tit laver pastaretter. Det er så let…
-
Lækre pizzasnegle med oksekød som er nemme at bage. Jeg bagte pizzasnegle med oksekød til os i går. Jeg ville have lavet dem til frokosten, men det nåede jeg ikke. I stedet…
-
En lækker frokost eller morgenmads-wrap. Forleden formiddag mellem hjemmeskole af børnene lavede jeg disse morgenmads-tortilla med røræg og bacon til os. Det blev til en mellemting mellem morgenmad og frokost, men det…
-
Kyllingeburger med paneret kylling, salat, agurk og mayonnaise – en lækker og nem opskrift på kylling burger. Vi har på det seneste fået kyllingeburger med paneret kylling en del gange. William er…
-
Pasta med kalkunbacon og peberfrugtsovs – en nem og cremet pastaret. Så er der en ny pastaopskrift på bloggen – pasta med kalkunbacon og peberfrugtsovs. En skøn og børnevenlig hverdagsret for hele…
-
En sundere opskrift på svensk pølseret med grøntsager. Da William var lille var hans yndligsret svensk pølseret. Det var en ret som de ofte fik i hans børnehave, og som jeg også…
-
Opskrift på en lækker kartoffel suppe med blomkål og tilbehør. En god og varm kartoffelsuppe med tilbehør som luner på en kold dag. Denne kartoffel suppe kan spises sammen med et godt…
-
Opskrift på en lækker og hurtig juledessert med is – isalamande lavet med softice, kirsebærsauce og mandler. Lige siden jeg lavede isalamande til dessert til Williams fødselsdag, har Søren og drengene spurgt,…
-
Rosinboller – opskrift på lækre store og bløde rosin boller. De her rosinboller bliver store, lækre og helt bløde. Der bliver 12 boller med rosiner ud af opskriften. Hvis du hellere vil…
-
Den bedste frikadellesandwich opskrift med rødkålssalat af frisk rødkål, gulerødder og persille. Vi fik de lækreste frikadellesandwich med rødkål til aftensmad i går.Salaten er sprød og laves af frisk rødkål skåret i…
-
Den lækreste kylling i karry lavet som pulled chicken i karry. De af jer som følger med her på bloggen ved nok at vi ofte spiser kylling og karry. Det er en…
-
Opskrift på tortilla med kylling, tzatziki, grøntsager og feta. Tortilla med kylling, grøntsager, græsk feta og hjemmelavet tzatziki. En god og lidt anderledes græsk hverdagsret for hele familien. Jeg har altid været…
-
Pizza snegle – opskrift på sundere pizzasnegle med squash og skinke. Sidste gang jeg lavede en stor omgang bagning til børnenes madpakker, lavede jeg pizzasnegle med squash og skinke og pizzatwisters. Jeg…
-
Små stegte kødboller med krydderier, kartoffelmos og sovs. Kødboller med kartoffelmos og en god flødesovs. En skøn efterårsret som jeg allerede glæder mig til, vi skal have igen!Kødbollerne er lavet af en…
-
Lækker og sund lasagne med grøntsager. Der er nok til en familie på 4 personer i to dage. For et par uger siden lavede jeg en pastaret med oksekød og grøntsager. Jeg…
-
Pizzatwisters med fuldkorns pizzadej, ost og pepperoni. Lækre hjemmebagte pizzatwisters til børnenes madpakker. En gang imellem bager jeg en stor omgang pizzasnegle, boller eller lignende som jeg komme i fryseren. Så er…
-
Kartoffelmos med rodfrugter, bacon og bløde løg. Brændende kærlighed med rodfrugter. En opskrift på sund brændende kærlighed eller i alt fald sundere end flere andre opskrifter på grund af de tilsatte rodfrugter.…
-
Pasta med oksekød og grove grøntsager – en nem pastaret. Jeg har lavet et væld af pastaretter og her er endnu en god en samlingen – pastaret med oksekød og grøntsager. I…
-
Jeg har lavet de her græske kødboller til flere forskellige retter. Det tager lidt tid at lave dem, da farsen skal formes til små runde kugler, og de skal også vendes i…
-
Kylling i karry i ovn. En ret som er nem at lave og som passer sig selv. Imens maden er i ovnen kan du tilberede tilbehøret og koge risene. Så er der…
-
Nice cream med banan og jordbær. En lækker hjemmelavet bananis lavet af frosne bananer og jordbær, en smule mælk og peanutbutter. Jeg har toppet min nice cream med mørk chokolade og friske…
-
Stegte riskugler lavet af en rest ris og rørt med rasp, æg og krydderier. Bag efter er de stegt i olie til de var gylde og sprøde. De er nemme at lave,…
-
Stegt ris – opskrift på fried rice med kylling og grøntsager. Fried rice med kylling eller stegt ris som det også kaldes er nemt at lave og smager rigtig godt. Både Søren,…
-
Madpandekager med fyld. Jeg har et væld af gange lavet æggepandekager, for det kan begge børn så godt lide. Specielt Malte som er meget glad for retter med æg. Denne gang fik…
-
Jeg lavede nem og hurtig aftensmad til os forleden dag. Bagels med røræg, kalkunbacon og avocado. Det var en varm dag, så jeg gad ikke at bruge så lang tid i køkkenet,…
-
Sidst vi havde gæster på besøg til aftensmad, havde jeg lavet tapas. Der var en del forskellige retter både til voksne og børn. Til børnene (og de voksne) havde jeg blandt andet…
-
En af Williams yndlingsretter er rispapirruller – også kaldet vietnamesiske forårsruller. Han bliver altid så glad, når vi skal have rispapirruller og jeg har efterhånden lavet dem i mange udgaver. Sidste gang…
-
Forleden dag lavede jeg denne super lækre ret til os, som jeg har valgt at kalde nudel-taffel. Det er faktisk Søren som kom på ideen til navnet, da vi sad og snakkede…
-
Jeg fik lavet de lækreste og bløde pizzasnegle med cocktailpølser og ost i går. De skal bruges til drengenes madpakker, så jeg lavede en stor portion, så jeg kunne fryse dem ned.…
-
Den bedste opskrift på cremet og mild tomatsuppe. Cremet og mild tomatsuppe er blevet en ny favoritret herhjemme!Det siger ikke så lidt, da ingen af os er specielt begejstret for suppe. Jeg…
-
Millionbøf med kartoffelmos, en sand klassiker i det danske køkken. Jeg har lavet millionbøf så mange gange, da det var en af de retter, som drengene rigtig godt kunne lide som små.…
-
Jeg tænkte, at det kunne være hyggeligt med med et indlæg med børnenes favoritretter. Specielt her i vinterferien hvor flere familier sikkert har mere tid til madlavning og at være sammen. Her…
-
Madplanen holder ferie i næste uge på grund af vinterferien. Det glemte jeg vist helt at nævne i denne uges madplan, men i stedet får I denne skønne opskrift på spaghetti med…
-
I stedet for almindelige burgerboller har jeg har lavet ciabatta-burger med krydret bøf. Jeg har brugt tre små ciabattabrød til opskriften. De var godt nok ikke hjemmebagte, men selv om de var…
-
Hawaii-pizza – en god og nem opskrift på den klassiske pizza med skinke og ananas. William havde i et stykke tid spurgt mig, om jeg ville lave Hawaii-pizza med skinke og ananas…
-
Risengrød med kanelsukker – en nem og god risengrød opskrift. Opskrift på risengrød med kanelsukker. Nem at lave og det eneste du skal bruge er mælk, vand, en smule salt og grødris.…
-
Svensk pølseret med spaghetti – nem og børnevenlig pasta pølseret. Svensk pølseret med spaghetti en nem og god hverdagsret som er børnevenlig.Det tager under en halv time at lave retten, og der…
-
Mørbradgryde med bacon, æbler og flødesovs. En nem og lækker mørbradgryde opskrift som er perfekt til efteråret eller vinteren. En af vores søde naboer kom forbi i sidste uge med en masse…
-
Stegte nudler med kylling og grøntsager er en dejlig nem og sund hverdagsret som ikke tager meget mere end en halv times tid at lave. Forskellige grøntsager både rå og fra frost…
-
Opskrift på de lækreste kyllingenuggets serveret med bønnefritter og gnaver grønt. På vores madplan i denne uge stod der blandt andet hjemmelavede kyllingenuggets. Begge drengene er vilde med kyllingenuggets men nok allermest…
-
Pastatærte med kylling og bacon er en lækker pastaret, som vi er vilde med herhjemme. Der skal bruges en hel kogt eller grillet kylling, så det kræver selvfølgelig lidt forberedelse. Har man…
-
Æggepandekage – opskrift på nemme lækre æggepandekager. Æggepandekager eller æggewraps som de også kaldes kan laves med en masse forskelligt fyld. De kan både spises til morgenmad, frokost, aftensmad eller bruges i…
-
Mojito med jordbær. En supper lækker og frisk sommerdrik for både store og små. I denne udgave er den alkoholfri, så børnene også kan være med. Men laves drinken i en vokseudgave…
-
Opskrift på en nem pastaret med pølser og grøntsager. Pastaret med pølser og grøntsager – en familievenlig og nem opskrift med pølser. Det er en ret som er nem at variere, og…
-
Grillede pizzaboller med oksekød er perfekte til madpakken eller picnic-turen. Jeg har lavet dem i flere varianter, og begge mine drenge er vilde med dem. De har fået dem med i madpakken…
-
Millionbøf med bagt kartoffelmos det er måske nok mest en vinterret, men forleden dag fik jeg sådan lyst til det alligevel. Søren kan rigtig godt lide millionbøf, og Malte er helt tosset…
-
Frozen strawberry – en helt vild lækker og kold sommerdrik med jordbær. Hvor er det bare skønt med det dejlige sommervejr, som vi har haft i denne uge. Solskin og 25-26 grader…
-
Nu hvor vi har fået to skolebørn, kan jeg godt mærke, at der bruges mere tid på madpakkerne. Både fordi der nu skal laves dobbelt 10-mad (formiddagsmad) og dobbelt madpakke, men også…
-
Lækre og nemme pasta retter til hele familien. Som jeg har nok har nævnt før her på bloggen, så er vi glade for pasterretter.Nemme pastaretter som hurtigt kan laves på en travlt…
-
Små indbagte pizzaer med spaghetti og kødsovs – de er noget så lækre! Jeg har lavet dem med en rest spaghetti og kødsovs, som vi havde tilovers efter aftensmaden. Normalt ville vi nok…
-
Den lækreste opskrift på vintergryde med oksekød, pølser og bacon. På en kold og blæsende vinterdag er der bare ikke noget så godt som en varm gryderet! Denne her gryderet kalder jeg…
-
En af de retter som Malte er rigtig glad for at få til aftensmad er kartoffelmos. Jeg tror, han kunne spise kartoffelmos næsten hver dag og hans yndlingsret er brændende kærlighed med…
-
Denne her lasagnesuppe er virkelig lækker og nem at lave! Det er næsten bare at komme alle ingredienserne ned i gryden, og så er der suppe en halv times tid senere. Så…
-
Hjemmelavet smørrebrød… det lyder bare flottere end rugbrødsmadder ik? Og når vi får rugbrødsmadder her i huset til aftensmad, så kalder William det altid for hjemmelavet smørrebrød. Fint skal det være ;-)…
-
Jeg bager ofte små overraskelser til Williams madpakke. Det kan være boller, små brød og pizzaer, pølsehorn, pizzastænger eller pizzasnegle. De her pizzasnegle med rugmel har jeg lavet ud af dejen fra…
-
Denne one pot pasta bolognese er vi vilde med her hjemme! Den er så nem og hurtig at lave, og så smager den bare super godt. Jeg har brugt oksekød, løg, hvidløg,…
-
Sommer og koldskål det hører bare sammen, og selv om vi ikke har haft særlig mange solskinsdage, så har jeg alligevel lavet hjemmelavet kærnemælkskoldskål. Opskriften er ganske enkel, og den tager virkelig…
-
Imens jeg sidder her og redigerer billeder og skriver denne opskrift, har Søren taget drengene med i biografen. Det regner og er gråt uden for, og det er bestemt ikke tur- eller…
-
Jeg har lavet sushi en del gange efterhånden. Men da jeg ikke er den store fiske-spiser og specielt ikke rå fisk, så laver jeg sushi uden fisk. Det kan man efter min…
-
Er der noget William elsker, så er det at få pizzasnegle med i madpakken!De her pizzasnegle med skinke og ost er næsten bagt efter samme opskrift som min opskrift på pizzasnegle med…
-
I sidste uge da der var “tak for i år komsammen” i Williams klasse, havde jeg bagt en stor omgang müslibarer med cornflakes. Jeg havde lavet så mange kager og pølsehorn på…
-
Opskrift på lækre pølsehorn med havregryn. De lækreste bløde pølsehorn med havregryn og sprød kant. Pølsehornene kan fryses, så der kan med fordel bages en større portion. William har været på overnatning…
-
I sidste uge fik vi denne nemme pastaret med røget medister og peberfugt. En pastaret som er familievenlig og som kan laves i en fart på de travle hverdage. Den indeholder kun få…
-
Jeg har fået bagt nogle super lækre pizzasnegle med cheddar og frisk timian til Williams madpakke! De er altså virkelig gode, hvis jeg selv må have lov at sige det ;-) Jeg…
-
Frikadeller – en nem og enkel frikadellefars opskrift. Som barn var jeg meget kræsen over for alt, som havde noget med løg at gøre. Det betød at min far måtte stå og…
-
Til fødselsdags-brunchen i weekenden havde jeg også lavet disse mini pølsehorn med speltmel. De egner sig rigtig godt til fødselsdag med små gæster, men de er også gode til madpakken eller som…
-
Jeg bagte skønne og duftende naanbrød med nigellafrø i går til vores aftensmad. Dejen lavede jeg om eftermiddagen, så brødene var klar til at blive bagt, inden vi skulle spise. Der duftede…
-
Jeg har bagt flade burgerboller med rugmel og sesam, og det er altså ikke en fejl, at de er blevet flade. Men helt bevidst, at de skulle ende ud med at være…
-
Oksekødsfad med kartofler og rosmarin – en god hverdagsret som også er børnevenlig. Kødsovsen har jeg lavet af hakket oksekød som er blandet med krydderier og peberfrugter, og så er sovsen sødet med…
-
I sidste uge da min mor var på besøg hos os, lavede jeg denne nemme og sunde hverdagsret til os. Der er brugt en masse forskellige grøntsager og en blanding af chorizopølse og…
-
Som jeg tidligere har nævnt her på bloggen, så er vi ligesom så mange andre børnefamilier glade for nemme hverdagsretter. Hverdagsretter som kan laves på cirka en halv time og som ikke…
-
Tanken var at jeg ville lave en rød jule-drink med granatæble, men det endte ud med at blive en nytårsdrink til børn. Derfor kan man selvfølgelig stadig bruge den som en jule-drink eller…
-
William elsker, når vi får vietnamesiske forårsruller, og det er en af hans yndlingsretter. Men faktisk kalder vi dem hverken vietnamesiske forårsruller eller rispapirruller. Her hjemme hedder de “vand-pandekager”, men det lyder ikke…
-
Som jeg har skrevet om før her på bloggen, så har vi hver uge et par nemme retter på vores madplan. Dem gør vi brug af på de travle dage, eller de…
-
Ristaffel – en skøn opskrift på ristaffel med kylling, kogte ris og en masse lækkert tilbehør. Vi elsker ristaffel herhjemme! Det er virkelig en ret, som både børnene og vi voksne holder…
-
En rigtig god og lækker brændende kærlighed opskrift. Jeg har siden bloggens start haft en opskrift på brændende kærlighed. Men jeg synes både at opskriften og billedet trængte til fornyelse. Så da jeg…
-
Mørbrad i flødesovs – opskrift på svinemørbrad i ovn med fløde. Mørbrad i flødesovs med løg og frisk timian serveret med kogte ris til. En skøn vinterret med brun sovs for hele…
-
Opskrift på bagt sød kartoffel i tern krydret med havsalt og paprika. Her hjemme kan vi rigtig godt lide søde kartofler, og vi spiser dem ganske tit. William og Maltes favorit er…
-
Som nævnt før så er vi glade for nemme og hurtige pastaretter herhjemme. Så når jeg i starten af ugen laver vores madplan, så sætter jeg altid en eller to nemme retter…
-
I sidste uge lavede vi pizzaer på vores nye gasgrill. De blev virkelig lækre, og vi talte om, at det måtte vi lave en dag, vi fik gæster. Jeg var kommet til…
-
Pasta med tomatsauce og bacon – en opskrift med frisk pasta. Frisk pasta med tomatsauce og bacon. En nem og god hverdagsret som kan laves på en halv times tid. Retten er…
-
Normalt er William og Malte mest til pizza med pepperoni, og de er begge ret vilde med de her små pizzaer til madpakken. Men denne gang syntes jeg, at der skulle lidt…
-
En lækker sandwich – opskrift på panini med skinke og ost. Panini med skinke og ost – en nem opskrift og hverdagsret som kan laves på kort tid. I søndags havde vi…
-
I sidste uge havde vi inviteret Maltes børnehave hjem til os for at fejre fødselsdag. Det var så også den sidste børnefødselsdag i denne omgang. Nu er Malte blevet fejret på selve…
-
Opskrift på den amerikanske Sloppy Joe burger. Til Maltes fødselsdag havde jeg lavet lækre hjemmelavede Sloppy Joes. En Sloppy Joe burger er en burgerbolle med oksekød og sovs i. Kødsovsen minder lidt…
-
Da vi havde vores familie på besøg til Maltes 4 års fødselsdag, fik vi burgere og salater til aftensmad. Jeg havde lavet lidt anderledes burgere, end jeg plejer kaldet Sloppy Joes, og der…
-
Efter at vi et par gange har prøvet running sushi, har jeg virkelig fået øjnene op for sushi. Men da jeg er ikke så glad for fisk og slet ikke rå fisk,…
-
Hjemmelavet guf – en nem opskrift på guf til isvafler. Hjemmelavet guf. Guf er rigtig nemt at lave selv. Der skal ikke bruges andet end æggehvider, sukker og vand. Se i opskriften…
-
Vi havde gæster i går til hygge, snak og leg i haven. Vi var yderst heldige med vejret, da solen skinnede hele dagen, og temperaturen sagde 29 grader. Heldigvis (kan man vel godt…
-
For noget tid siden lavede jeg denne lækre chocolate chip cookie tærte, da vi havde besøg. Bunden er lavet som en almindelig dessert-tærtebund, og fyldet er lavet af blandt andet mørke chokoladeknapper,…
-
Jeg synes, det plejer at lykkes for mig at få maden til at se indbydende og lækker ud. Helt så let var det ikke med disse falafler. I det hele taget var…
-
En rigtig nem og god opskrift på pandebrød. De her pandebrød er super nemme at lave, og så smager de rigtig godt. Der skal kun bruges fem ingredienser til denne fladbrød opskrift.…
-
Af og til når det skal være nem og enkel aftensmad, og jeg ikke rigtig har de store ideer, så får vi hjemmebagte boller. Det kræver ikke så meget tid i køkkenet,…
-
Jeg elsker lasagne, og især når den er lavet helt fra bunden med hjemmelavet bechamelsovs. Som jeg sikkert har nævnt før, så er jeg ret glad for sovs. Og kunne jeg tillade mig…
-
Vi fik forloren hare i går med en rigtig god flødesovs til. Mums det smagte godt! Sovsen lavede jeg ud af væden fra kødet og mælken, som var hældt ned til kødet i…
-
Jeg har bagt de lækreste bløde ostekringler med cheddarost til Williams madpakke. Jeg synes, det er rart at have lidt lækkert til ham, og han bliver altid så glad, når han finder…
-
En nem og lækker opskrift på pastaret med kalkun og tomatsauce. Pastaret med kalkun i strimler, løg, peberfrugt, pastaskruer og en tomatsauce lavet med madlavningsfløde. En nem og hurtig hverdagsret for hele…
-
Da vi fornyeligt var på restaurant Nyu Sakura og spise running sushi, fik vi en smaddergod karryret med kokosmælk. Jeg har ikke gjort mig så meget i asiatiske retter, og vi spiser…
-
I går var min mor på besøg hos os. Vi har en hyggelig tradition med, at hun henter Malte hver torsdag, imens jeg henter William. Så hygger vi os om eftermiddagen og…
-
Chili con carne med chokolade. Opskrift på en skøn og varm chili con carne med bønner og chokolade. Retten kan serveres med kogte ris til eller et godt brød og creme fraiche.…
-
Forleden dag da jeg delte indlægget med 8 gode opskrifter på burgere på Facebook, var der en sød læser som anbefalede mig fiskeburger. Jeg ved da ikke, hvorfor jeg aldrig har tænkt på…
-
Jeg har ikke haft tid eller overskud til at bloggen de seneste par dage, og jeg har heller ikke lavet ret meget mad. William er desværre blevet syg med halsbetændelse, og han…
-
Kylling i stegeso sammen med rodfrugter. Kender I det, når man laver en ret og efterfølgende tænker, hvorfor har jeg ikke lavet det noget før? Sådan havde jeg det i går aftens,…
-
Så er det blevet hverdag igen og slut med vinterferie for os i denne omgang. Vi har haft et par hyggelige fridage, men de har været noget mere rolige, end vi havde forestillet os.…
-
I går aftes fik vi små farsbrød med bønnefritter og sovs, og det smagte SÅ godt! Farsbrødene blev godt nok ikke lige så pæne i faconen, som jeg havde forestillet mig, men kødet blev…
-
Jeg plejer ikke at være så heldig med at lave wokretter. Jeg synes tit, de er blevet kedelige, og har heller ikke været så spændende at se på. Den wokret med skinkekød som…
-
Pizza i mikroovnen – det lyder lidt specielt ik? Det var nu mest for sjov og for at prøve, om man egenetlig kan lave pizza i en en mikroovn. Det kan man…
-
Hvad kan dit barn lide at få med i sin madpakke? Jeg prøver, så godt jeg kan at gøre Williams madpakke spændende og varierende. Han har altid en form for brød med…
-
Opskrift på gulerodsboller – store bløde boller med gulerødder. I går formiddag imens drengene sad og tegnede ved spisebordet, gik jeg i køkkenet for at bage gulerodsboller. Jeg havde bredt en stor…
-
Jeg har set flere forskellige slags af de her små frosne banan-bidder på Pinterest, så nu fik jeg også lyst til at lave dem. Min tanke var at komme hakkede mandler på…
-
Den bedste bananbrød opskrift – blødt og lækkert og med den skønneste duft. Har du en rest overmodne bananer, er det perfelt at bage bananbrød.Opskriften på det her banan brød er nem…
-
Den bedste opskrift på gaffelkager – småkager med kokos. I mit barndomshjem var det næsten altid min far der lavede mad. Men til jul var det min mor som bagte julekagerne og…
-
Græskarkerner – sprøde lækre ristede græskarkerner. De kunne godt gå hen og blive en favorit snack, de her ristede græskarkerner. De er perfekte som et mellemmåltid sidst på eftermiddagen, når den lille…
-
Nemme æggemuffins med bacon – til morgenmad eller i madpakken. Jeg behøver ikke, at spørge Malte, hvad han gerne vil have til morgenmad. For jeg ved med sikkerhed, at svaret vil være…
-
De af jer som følger med på Facebook og Instagram, har sikkert set mine billeder af Williams madpakker. På et par af dem, var der kold pizza med i madpakken, og det er noget…
-
10 tips til at få børn til at spise grøntsager Mine drenge er gode til spise grøntsager. Det kan jeg nok ikke tage hele æren for, men en god del af den…
-
Når jeg ligger billeder på Facebook og Instagram af Williams madpakke, har jeg flere gange fået spørgsmål omkring, hvor maden er købt henne, og om han kan spise maden osv. Men det spørgsmål…
-
Normalt bruger jeg en times tid på aftensmaden, og det kan måske lyde af meget. Men i den tid er der også indregnet tid til at hente noget at drikke til drengene,…
-
Søren sendte en eftermiddag et billede til mig på telefonen af sin frokost på arbejdet. “Se jeg spiser vulkan til frokost i dag,” skrev han. Jeg ved ikke om de rent faktisk…
-
Kyllingefrikadeller i ovn – lavet med squash og gulerødder. Det var længe siden, at vi havde fået kyllingefrikadeller. Så da jeg en eftermiddag var ude for at handle ind til aftensmaden, røg…
-
Her i weekenden var vi på besøg hos nogle venner. Vi har mødt dem gennem børnenes institution, og det er altid rigtig hyggeligt, når vi er sammen. De har også to børn…
-
Hjemmelavede cheeseburgere – lækker hjemmelavet burger. Hjemmelavede cheeseburgere med bøffer, cheddar ost, salat, agurk, tomat, mayonnaise og ketchup. Der bliver seks cheeseburgere ud af opskriften, og opskriften finder du længere nede i…
-
Wienersalat – en god opskrift på pølsesalat med wienerpølser og kartofler. Jeg vil prøve, om jeg kan nå at lave en ny og lækker ting til Williams madpakke hver uge. Så får…
-
Da jeg var barn fik vi retter som stegt flæsk med persillesovs, krebinetter med stuvet blomkål, æggekage, millionbøf og brændende kærlighed. Vi fik meget sjældent pasta for min far syntes, at der hørte kartofler…
-
For at William ikke skal blive for træt af den samme slags pålæg i madpakken igen og igen, prøver jeg at forny det tit. Jeg ville selv bliver træt af at skulle…
-
Vi fik mexicansk gryderet med tortillachips og dip til forleden aften. Der var både cremefraiche, hjemmelavet guacamole og salsa til. Vi hyggede os med at gå sammen og gøre maden klar, hvilket der…
-
Frugtjuicen her har jeg lavet mange gange til William og Malte, efter vi fik en juicemaskine. De har kunne lide næsten alle de juicer, som vi har lavet, men denne her er…
-
Vi havde en rigtig hyggelig torsdag i går. Vejret var godt, min mor var her, og begge drengene var i super godt humør. William og Malte legede og grinte hele eftermiddagen uden…
-
I sidste weekend bagte jeg boller til morgenmaden, og så fik vi friskpresset juice lavet på juicemaskinen. Vi er rigtig glade for vores nye maskine, og børnene elsker når der er kold…
-
For et par weekender siden besøgte vi nogle venner i deres nye hus. De havde lavet en rigtig lækker middag med blandt andet oksekødsfrikadeller, som de grillede i haven. Jeg fik ikke…
-
Lørdag formiddag spiste vi sen morgenmad sammen alle fire. Vi havde fået æg af min storebror, som jeg lavede til røræg. Min bror og hans familie har høns i deres have, og af…
-
En god pommes anna opskrift på kartofler i lag. Pommes Anna er kartofler i lag med smeltet smør mellem hvert lag. De smager noget så godt og passer perfekt til en god…
-
Jeg har lavet æble-pinde med karamel til drengene. Så er der lidt lækkert, til vi skal hygge i eftermiddag. Nå jeg har hentet børene, plejer vi altid at sætte os ned og…
-
Vi hyggede os her hjemme i tirsdags på Sankt Hans aften. Jeg lavede hakkebøffer, pommes frites og salat til aftensmad, og Søren lavede et lille bål i haven sammen med drengene. Havde drengene ikke…
-
Opskrifter på børnevenlig mad og sund aftensmad til familien. Børneretter, livretter og børnemad. Her har jeg samlet 10 børnevenlige retter, som mine børn særligt godt kan lide. Der er både et par…
-
Hvis du følger med på Facebook og Instagram, har du sikkert læst om, at vi har måtte aflyse vores rejse. William fik skoldkopper næsten lige inden, vi skulle afsted, og mandag aften…
-
Her i huset er vi alle fire ret glade for popcorn. Drengene får popcorn hver fredag, når de hygger med Disney Sjov, og de glæder sig til det hele ugen. Når Søren og…
-
Sammen med kiksekagen som vi fik til Maltes fødselsdag, havde jeg også lavet lagkager. Malte er meget glad for både jordbær og hindbær, så det skulle der helt sikkert være i eller…
-
Grove pølsebrød bagt med rugmel og drysset med sesamfrø. Til Maltes 3 års fødselsdag med familien fik vi pølser med pølsebrød og til dessert lagkage og kiksekage. En yderst børnevenlig menu og…
-
Kanelsnegle i bradepande. Lækre store bløde kanel snegle med fyld, glasur og krymmel. En nem og god kanel snegle opskrift som giver 30 hjemmelavet kanelsnegle. I dag er det en ganske særlig…
-
Jeg har bagt lidt mere til Williams madpakke, og denne gang blev det pestosnegle. Han har fornyeligt fået øjnene op for pesto og spiser gerne pesto til alt aftensmad. Malte har et…
-
Da jeg bagte brødstænger til Williams madpakke, lavede jeg samtidigt de her mini boller med sesam. De har en passende størrelse til hans klokken 10 mad, når sulten melder sig. Så får han…
-
Opskrift på svenske kottbullar med kartoffelmos. Svenske kødboller med kartoffelmos, en lys cremet sovs og tyttebær. Køttbullar er en traditionel svensk ret, som mange af os sikkert kender fra Ikea. Her i…
-
Hvor har det været skønt med det dejlige forårsvejr, som det har været i de seneste par dage. Endelig kom der lidt varme og solskin. Vi har nydt vejret så meget og…
-
William har to gange haft mine hjemmelavede müslibarer med i SFO, og han synes rigtig godt om dem. Det er jo dejligt at høre, og jeg ved, at han altid er ærlig, for…
-
Den allerbedste opskrift på hjemmelavet muslibar med chokolade. Efter at William er begyndt i SFO, skal han have klokken 10 mad med hver dag og madpakke. Den tjans har jeg fået, og…
-
Vi fik grillede kebabspyd i går med kartoffelskiver bagt i ovnen og en salat. Kebabspydene er lavet af en fars af oksekød med krydderier, hvidløg og persille. Der er godt med smag…
-
Som jeg har skrevet om før bloggen, er William ret begejstret for is. Han bliver så glad, når jeg har lavet is til dessert eller som en lille hygge ting til om…
-
Kylling i karry – en nem og god opskrift. Både William og Malte er vilde med kyllinge i karry, og jeg kan nu også ret godt lide det. Det er skønt med…
-
Vi har en som er meget glad for is herhjemme! William elsker is, og han spiser næsten alle slags is med stor nydelse. Han er både til flødeis, isvafler, sorbet is, yoghurt-is…
-
Bagte søde kartofler med hvidløgssmør, grøntsager og ost. Søde kartofler kan anvendes på mange måder. Jeg plejer dog mest at bruge dem til at lave sweet potato fries, det er både børnene…
-
Til min fødselsdag for vores nærmeste familie – havde jeg lavet tapas. Et tapasbord flydt med små lækkerier som jeg tænkte, både ville være noget for børn og voksne. Jeg havde forberedt…
-
Møllehjul – opskrift på hjemmebagte møllehjul med sesam, birkes og hørfrø. Jeg husker dem fra min barndom, de her møllehjul som min far ofte bagte til fester og sammenkomster med familien. Når…
-
Efter at have set flere forskellige billeder af frugt-pizzaer på Pinterest, fik jeg lyst til at lave en frugt-pizza til drengene. En frugt-pizza består af en bund af vandmelon, som man pynter med blandet frugt,…
-
Opskrift på hjemmelavet bounty med kokos og chokolade. Til min fødselsdag hvor vi havde inviteret familien, havde jeg lavet Bountykugler til kaffebordet. Jeg har været helt tosset med hjemmelavet Bounty, fra første…
-
Jeg har efterhånden fået lavet en hel del slags hjemmelavede chips. Både chips af frugt og grøntsager men også af ost. Hjemmelavede chips behøver ikke at blive friturestegt eller overhældt med en masse…
-
Når min morgenmad skal være enkel og sund, så plejer jeg at lave et par spejlæg med grøntsager til og så en smoothie. Min favorit smoothie som jeg nok aldrig kan blive…
-
Min favorit sunde snack lige for tiden er sojabønner med salt. De er nemme at forberede, og så kan man gå og spise af dem i løbet af dagen eller bruge dem…
-
En af favorit retterne herhjemme er shepherds pie. Vi har bare aldrig kaldt det shepherds pie, men mere omtalt retten som bagt kartoffelmos eller kødsauce med kartoffelmos. Nå men det er altså…
-
Den her opskrift på butterdejssnegle med oksekød er faktisk ikke ny på bloggen. Jeg har lavet dem rigtig mange gange både til os selv, fødselsdage og fester. Men jeg synes, at indlægget trængte…
-
Varm kakao – en opskrift med kakao mælk. En varm kakao bar – en hyggelig lille idé til fødselsdag eller når der kommer gæster. Vi har holdt endnu en fødselsdag for William.…
-
Jeg bagte pitabrød til Williams 6 års fødselsdag. Han elsker pitabrød med blandet fyld, og derfor skulle vi selvfølgelig have det. Det er et måltid, der er nemt at lave til mange…
-
Forleden dag lavede jeg små fiskefrikadeller med kartoffelbåde. Som tilbehør fik vi grøntsagsstave af gulerødder og agurk med ærtetip til. Jeg har lavet ærtedip flere gange, og det er utrolig nemt at…
-
Banan cupcakes – lækre banan muffins med chokolade. Til Williams fødselsdagsfest i weekenden fik vi banan cupcakes med mørk chokolade og hvide stjerner på. Kagerne er inspireret af min opskrift på banankage,…
-
I dag er det 6 år siden, at vores dejlige William kom til verden. Nu siger jeg sikkert som alle andre forældre, men jeg kan virkelig ikke forstå, at der er allerede…
-
Opskrift på brændte mandler – nemme hjemmelavede brændte mandler. Nemme gammeldags brændte mandler som kan laves med kun fire ingredienser. Du skal kun bruge hele mandler, vand, sukker og kanel for at…
-
Opskrift på klatkager lavet af en rest risengrød. Klatkager eller risklatter på panden som de også bliver kaldt laves af en rest kold risengrød. Det er ikke spor svært at lave klatkager.…
-
Paprikagryde. Opskrift på en lækker paprika gryde med skinkekød, løg, bacon og cocktailpølser. Vi fik paprikagryde i sidste uge. I kender sikkert godt retten?Paprikagryde kan laves i mange forskellige varianter. Den mest…
-
Bananpandekager – en nem opskrift på banan pandekager uden mel. Jeg har lavet sunde bananpandekager uden mel og sukker. Jeg spiste dem til morgenmad, men jeg tænker, at de også sagtens kan…
-
Tørrede bananer – opskrift på nemme hjemmelavede bananchips. Hjemmelavede bananchips – tørrede bananer lavet i ovnen. En lækker lille sød snack, en slags frugt chips som kun består af banan. William og…
-
Selvom det ikke er så koldt udenfor endnu, synes jeg alligevel, at jeg får lyst til at lave efterårsretter. Det har regnet meget de sidste par dage, og i går var det…
-
Den bedste frikadelleburger – opskrift på frikadelle sandwich med ostechips og frisk timian. Resten af de burgerboller som jeg havde frosset ned, tog vi op og brugte til frikadelleburger. Umiddelbart når jeg…
-
Jeg fik lavet nogle super lækre burgerboller til os i fredags. De blev store og luftige, og er nok de bedste burgerboller, jeg nogensinde har fået bagt. Jeg gik i gang med at…
-
Det var ved at være længe siden, at jeg havde lavet oopsies. Jeg plejer at lave dem med sesamfrø på, og så spiser vi dem til morgenmad, frokost eller som et mellemmåltid. I…
-
Her kommer den sidste opskrift fra min chokolade-aften, hvor jeg både fik lavet hjemmelavet Bounty, små hjemmelavede chokolader og de her frosne bananer med chokolade. De er enkle at lave, og så…
-
Hvis du har en rest chokolade, som du enten allerede har smeltet, eller som bare ligger i skuffen, kan den med fordel bruges til at lave små hjemmelavede chokolader. De er ikke…
-
En rigtig god opskrift på frikadellefars som giver luftige frikadeller. Jeg synes ofte, at hjemmelavede frikadeller kan blive for kompakte og faste i konsistensen. Det er de aldrig, dem vi køber hos…
-
Hjemmelavet bounty med mørk chokolade. Havde jeg bare vidst, at det er SÅ nemt at lave hjemmelavet Bounty… eller måske er det godt, at jeg ikke vidste det, for de er meget…
-
Har du dine børn med i køkkenet? Begge mine drenge elsker at få lov til at være med, når der skal laves mad og bages. Williams interesse for madlavning, er først kommet, efter…
-
For mange børnefamilier nærmer efterårsferien sig, og det giver mulighed for afslapning, hygge og oplevelser sammen. Vi har en kort efterårsferie, hvor vi har planlagt fridag og en tur ind og se halloween…
-
Kajkager – opskrift på grøn kaj kage med mazarinbund og jordbærcreme. Kaj kage opskrift med grøn marcipan, mund og sjove øjne. En kage som børn og barnlige sjæle helt sikkert vil elske.…
-
Jeg synes godt, at det kan være svært af få smag i kalkun. Oftest plejer jeg at gnide kalkunkød med hvidløg og tilsætte lidt blandet krydderurter. I går da vi fik kalkunsteg,…
-
Ærtedip – en god og nem opskrift på dip med ærter. Ærtedip er nemt at lave og der skal kun bruges fire ingredienser for at lave det. Frosne ærter, hvidløg, olivenolie og…
-
De fleste har sikkert deres egen måde at lave spaghetti med kødsovspå, og det har vi også herhjemme. Jeg følger aldrig en bestemt opskrift men laver retten, sådan som jeg lige føler…
-
Begge mine drenge kan rigtig godt lide at få lov at komme med i køkkenet, og specielt når der skal bages. I weekenden var det min yngste (Malte) på 2 år, som…
-
Vi har en indendørs bordgrill, som jeg bruger ret ofte. Det eneste man gør er at hælde vand i bunden af den og sætte stikket i stikkontakten. Den bliver varm på et…
-
Jeg har lavet low carb mexicansk aftensmad – a la taco med oksekød. Det er ikke fordi, der er den store fornyelse i det, det er blot tacoskallerne, som er udskiftet med…
-
En god dessert behøver ikke at være tidskrævende, og det er den her helt sikkert ikke. Den er simpel og hurtig at lave. Der kræves kun fem ingredienser, og alligevel synes jeg…
-
Butterdej med oksekød – en nem og god opskrift. Butterdejspakker med oksekød. Indbagt oksekød med champignoner, løg og krydderier. En enkel og nem opskrift som både kan bruges på hverdage eller i…
-
Det her brød er helt sikkert et af mine mit favorit brød. Det er et italiensk brød med durummel, og det er super let at lave. Opskriften har jeg fået af min svigerfar,…
-
Opskrift på den bedste strawberry daiquiri. Strawberry daiquiri uden alkohol. Den lækreste strawberry daiquiri opskrift med jordbær, rørsukker og frisk lime. Denne opskrift er uden alkohol så børnene også kan være med,…
-
De her små lækre mini pandekager på pind lavede jeg, da vi havde børnehaven på besøg til børne-brunch. De var et stort hit blandt børnene, og jeg synes, at det var sjovt…
-
Min ældste søn havde talt om, at han gerne ville have børnehaven på besøg. De er ikke så mange børn i denne uge fordi at mange af dem holder sommerferie. Det giver de…
-
Sidste weekend havde vi venner på besøg til aftensmad og dessert. Jeg havde besluttet mig for at prøve og lave frozen yogurt med toppings til. I ved ligesom i der frozen yogurt…
-
Opskrift på majskolber i ovnen – se her hvordan du nemt kan lave majs. Majskolber i ovnen – nemt, hurtigt og lækkert!Da jeg lagde dette billede på Instagram med teksten – Burger…
-
Øv så forsvandt det dejlige sommervejr… I går badede vi i haven, og drengene løb rundt med korte ærmer og bukser, lige til de skulle i seng. I dag er det da…
-
Opskrift på æggewrap – tynde æggewraps med lækkert fyld. Æggewrap med salat, tomat, agurk og små stykker kylling. Et sundt og lækkert måltid som kan laves på ingen tid. Jeg synes både…
-
Opskrifter på æg til morgenmad og æg til brunch. Jeg har ryddet op i mine billeder, og der dukkede en del billeder af morgenmad med æg op.Jeg tror, at jeg har delt…
-
Sweet potato fries med dip – en opskrift på sprøde søde kartofler. Sweet potato eller også kaldet sød kartofler er en rodgrøntsag. De har en grov skræl og en sødere smag end…
-
Lagkage med jordbærcreme – en lækker lagkage med jordbær creme lavet af flødeskum og jordbær. Opskriften på en lagkage med jordbærcreme som er enkel og hurtig at bikse sammen. Jeg har lavet…
-
Forleden aften besluttede jeg at prøve at lave løgringe til aftesmaden. Hensigten var egentlig at vi skulle have haft dem i burger, men da jeg ikke kunne nå at bage burgerboller, lavede jeg…
-
Opskrift på pariser bøf i en børnevenlig udgave med spejlæg og ketchup. Der var taget hakket oksekød op af fryseren, og aftensmaden skulle være nem og gå lidt hurtigt. Så det blev…
-
Boller i karry opskrift med kogte ris og pynt. Boller i karry, en af danskernes favorit retter. En ret vi får ganske ofte, fordi det smager godt og er nemt at lave.…
-
Friske forårsruller med grønt fyld og små kødboller med soya. En af de dage hvor man kigger ind i køleskabet, ser det er næsten tomt og tænker hvad skal jeg dog lave…
-
Vi har virkelig nydt det skønne vejr, som vi har haft de sidste mange dage. Vi har brugt meget tid i haven sammen med børnene. Både på at lege – men vi…
-
Vi har tit pølsehorn i fryseren. Det er så dejlig let, når man lige kan tage et par stykker op til børnene til brug som et mellemmåltid i weekenden, eller når de…
-
Når jeg laver hjemmelavet pizza, plejer det at være de almindelige runde pizzaer. Denne gang har jeg forsøgt mig med indbagt pizza – lukket pizza med fyld i. Jeg har brugt den…
-
Opskrift på en børnevenlig chili con carne som ikke er stærk. Børnevenlig chili con carne som stadig er lækker og fuld af smag.Jeg har anvendt paprika og spidskommen i stedet for chili,…
-
Æggekage med tomater, bacon og purløg er virkelig en ret, som jeg holder af. Vi får det for sjældent og mest i forårs og sommer månederne, men i princippet kan det jo…
-
Min ældste søn og jeg har lavet disse små lækre frokost-muffins. Han har bestemt, at der skulle ost og pepperoni i, og jeg fik lov at bestemme, at der skulle lidt peberfrugt…
-
Sidste uge havde vi venner på besøg til tapas. En rigtig hyggelig aften hvor børnene legede, vi fik god mad og snakket en masse. Jeg havde brugt et par timer på at…
-
Da jeg forleden dag hentede mine drenge i institutionen, spurgte jeg dem hvad, de havde fået til frokost. “Kødboller i tomatsauce” svarede min ældste søn, og “det skal du lave mor!”. Det…
-
Som nogen af jer sikkert har læst på Instragram, så har min ældste søn igen været hjemme på grund af sygdom. Der er desværre rigtig meget sygdom i drengenes vuggestue og børnehave,…
-
Svensk pølseret opskrift med kartofler, pølser og cremet tomatsovs med paprika. Svensk pølseret med fløde. En nem og god opskrift som helt sikkert vil hitte hos familiens yngste. Udover pølser og fløde…
-
Opskrift på en skøn fødselsdagskage. En rigtig lækker fødselsdagskage med mandelbund og bær. Bunden er lavet af blot tre ingredienser – mandler, rørsukker og æg og den bliver noget så lækker. Kagen…
-
Jeg plejer at bruge jordskokker til jordskokke-chips som tilbehør til salater eller suppe. Her har jeg blandet jordskokker i biksemaden sammen med kartofler og gulerødder. Jeg synes godt, at biksemad kan smage…
-
En aften lavede jeg denne tallerken som tilbehør til vores aftensmad. En tallerken med grøntsager, frugt og ostechips. Ostechipsene er yderst simple at lave, og så smager de godt. Det tager ikke…
-
Så er jeg tilbage igen. Drengene har været syge på skift, så der har ikke været meget tid til at blogge eller lave mad. De har begge haft feber, været forkølet og…
-
Jeg kan ret gode lide at bruge banan som tilbehør til maden eller blande dem i retten, hvis det egner sig. Især synes jeg at banan passer godt sammen med kylling eller…
-
Vi har fået de her små lækre pizzaer med kartoffel. Dejen er ganske nem at røre sammen, og det er let at arbejde med den efter hævning. Der er nok dej til…
-
Vi havde venner på besøg i går, da vi fejrede fødselsdag for min ældste dreng endnu en gang. Det var den sidste fødselsdag i denne omgang, og nu er han vist også…
-
Opskrift på banan kage med mørk chokolade og mandler. Min store dreng og jeg havde en rigtig hyggelig eftermiddag i går. Jeg hentede ham om formiddagen i børnehaven, fordi han skulle til…
-
Macaroni and cheese – en nem og enkel mac and cheese opskrift. Macaroni and cheese, mac n cheese, makaroni og ost eller bare makaroni som det også kan kaldes er kogte små…
-
De her koldhævede boller har jeg lavet op til flere gange. Onsdag spiste vi dem til aftensmad med blandet pålæg og grøntsager, og i weekenden havde jeg lavet dem til fødselsdagen. Vi…
-
Opskrift på kokoskugler – de bedste havregrynskugler. Her kommer en opskrift fra min barndom. Intet mindre end opskriften på verdens bedste havregrynskugler. Jeg husker tydeligt, da jeg stod i køkkenet med et…
-
Træstammer – lækre hjemmelavede kager. Vi har holdt endnu en 5 års fødselsdag, og denne gang var det for familien.I den anledning havde jeg lavet min søns favorit kager – træstammer. Jeps…
-
Da jeg spurgte min søn, hvad han gerne ville have at børnehaven fik til hans kommende børnefødselsdag, svarede han “pølser, pølsebrød, ristet løg og ketchup”. Så det fik børnehaven i går, da…
-
Opskrift på pasta carbonara med kylling. Cremet kyllinge carbonara med små stykker af kyllingfilet og en god salat. En lækker og nem hverdagsret som vitterlig ikke tager mere end en halv times…
-
Weekenden har budt på gråt trist vejr og regn. Så vi har fundet på indendørs aktiviteter med drengene, og har rigtig fået hygget os. I går lavede vi hjemmelavet biograf, hvor vi…
-
Før i tiden havde jeg den holding, at romkugler var en kedelig tør kage. Men kun indtil jeg smagte disse romkugler som er super lækre. De er nemme at lave, og skal…
-
Focaccia boller – lækre foccacia med ost. Focaccia boller til frokost, i madpakken, som mellemmåltid eller som aftensmad.Disse focaccia boller er lavet i en børnevenlig udgave, da de er lavet i mini…
-
Kødboller med hjemmelavet tomatsovs. Serveret med spaghetti og frisk parmesanost. Retten tager en del tid at forberde, da farsen skal trække i køleskabet, og tomatsovsen skal simre i 25-30 minutter for at…
-
Små søde pakker af butterdej med marshmallow og mørk chokolade. De er nemme at lave, og så smager de himmelsk! Jeg lavede dem i weekenden, da vi have familie på besøg til…
-
Lækre bløde gulerodsboller med en sprød skorpe. Bollerne røres sammen dagen inden de skal bages og stilles på køl natten over. Dejen skal ikke æltes eller formes. Brug dem til madpakken, morgenmaden…
-
Risotto med kylling og grøntsager – en nem og god risotto opskrift. De kolde dage er på vej, bladene er faldet af træerne, og det er blevet tid til varme gryderetter og…
-
Disse lækre banan-chokolade muffins lavede jeg til Valentines Day. Det er en gammel opskrift og foto, men de skal alligevel med, da de er rigtig lækre. Der er en moset banan i…
-
Koldskål med hjemmelavet kammerjunkere. Opskrift på koldskål med kammerjunkere Koldskål: 2 æg, pasteuriseret 100 g sukker 1 tsk vanillesukker 1,5 l kærnemælk Citronsaft, efter smag Kammerjunkere: 1 æg 75 g sukker 25…
-
Millionbøf opskrift med gammeldags kødsovs, kartoffelmos, asier og rødbeder. Her hjemme elsker vi alle fire kartoffelmos med millionbøf. Det er ikke noget jeg laver så ofte, men det er bestemt en ret,…
-
I weekenden gør vi altid noget ekstra ud af morgenmaden. Vi nyder at sidde om bordet sammen med børnene og have god tid. Ofte laver jeg smoothie til os, bager eller koger…
-
Disse små søde boller med en pølse i kalder jeg pølse muffins. De er lavet ud af den samme gode dej, som jeg bruger til at lave pitabrød og pølsehorn ud af.…
-
På Pinterest så jeg et fint foto af æbler med karameldip. Jeg synes, at det så, så lækkert ud at det ville jeg forsøge at lave. Jeg tror, at det er snack…
-
De bedste boller – en opskrift på luftige boller som er nemme at lave. Denne opskrift på boller er en opskrift, som jeg bruger meget ofte. Det er de bedste boller, og…
-
Børnemad – opskrift på børnevenlig mad til de mindste. Med overskriften børnemad kan det godt komme til at lyde som om, at børn skal have særlig kost, hvilke jeg slet ikke er…
-
Arme riddere med banan og Nutella til morgenmad! Arme riddere er oprindelig en dessert bestående af daggammelt brød, som blødes op i mælk og steges på en pande. Man kan finde rigtig…
-
Det var egentlig min hensigt at lave disse alkoholfri drinks om eftermiddagen, så både vi og børnene kunne blive kølet ned i sommervarmen. Men det nåede jeg ikke, så derfor blev de…
-
Til aften har vi spist aftensmad uden børnene. Vi valgte at spise kun os to, da drengene var blevet puttet. Det er hyggeligt at kunne snakke sammen, spise langsomt og bare nyde…
-
Da jeg for et par uger siden lavede After Eight is, spurgte min ældste søn, om jeg ikke ville lave jordbæris næste gang. Det lovede jeg ham, at jeg gerne ville, og…
-
Alle og enhver har snart prøvet at lave pop cakes. Så jeg tænkte, at jeg også hellere måtte komme med på moden og få prøvet at lave de sjove kager på en…
-
Æggemuffins – opskrift på æg i muffinform. Æg i muffinform er nemme at lave og variere. Du kan for eksempel lave æggemuffins med bacon, æggemuffins med skinke eller med spinat i. Det…
-
Sunde jordbær banan ispinde lavet på mini mælk, frugt og vaniljesukker. Næsten så sunde at børnene kan få lov at spise dem til morgenmad. I alt fald indeholder de ingen tilsætningsstoffer eller…
-
Madpakke ideer – opskrifter til din madpakke. Som noget nyt her på bloggen vil jeg lave ugentlige temaer ud fra nogle af mine opskrifter. Jeg har set flere bloggere lave madplaner, så…
-
Det er ikke altid lige nemt at få børn til at spise grøntsager. Med denne ret kan man “skjule” mængden af grøntsager. Den er mild og børnevenlig. Den er super nem at…
-
I dag var vejret ikke til andet end indendørs hygge… Så det har vi gjort. Vi har hygget med hjemmebagte kanelsnegle, stearinlys og skovtur. Det var min ældste søn som besluttede, at…
-
Da jeg var ude at handle ind til aftensmaden, kunne jeg ikke stå for at købe en bøtte med rutebiler. Jeg husker dem fra min barndom, hvor vi af og til fik…
-
I perioder laver vi mange smoothies herhjemme. Vi drikker dem både til morgenmad eller som mellemmåltid. Det er nemt at lave, smager godt og så er det en god måde at få…
-
Små blåbærpandekager med friske blåbær. Jeg er vild med pandekager og særligt disse små blåbærpandekager. Jeg har lavet pandekagerne et par gange og efterfølgende tilrettet opskriften, indtil jeg syntes, at den var god.…
-
Osteboller – en nem opskrift på boller med ost. Små bløde og lækre osteboller med revet mozzarella. Bollerne er gode som eftermiddagsmad til børnene, de kan bruges i madpakken eller som tilbehør…