Sprøde maste kartofler
Aftensmad

Sprøde maste kartofler

Sprøde maste kartofler

Jeg overraskede Søren med lækker mad forleden dag, da han kom hjem fra arbejde ♥
Tit er det lidt hektisk, lige når han træder ind af døren, fordi både børnene og jeg har en masse at fortælle. Bordet skal dækkes, aftensmaden skal laves færdig osv. Men ikke denne dag – der var der helt ro på. Jeg havde dækket bordet, tændt stearinlys og gjort klar til at stege bøffer. Salaten var lavet, og de sprøde maste kartofler var lige klar til at tage ud af ovnen.

Til drengene havde jeg lavet børne-tapas med en masse små lækre ting fra køleskabet. Der var blandt andet små skåle med stegte pølser, rosiner, jordbær, appelsin, ostekringler, nødder, grøntsager og så fik de også kartoflerne. Deres side af bordet var pyntet i børne-stil, og de var blevet lovet sodavand til maden. Normalt drikker vi vand til aftensmaden men ved særlige lejligheder, må der gerne være plads til lidt luksus ;-)

Sprøde maste kartofler

Sprøde maste kartofler

Sprøde maste kartofler

Antal 4 personer

Ingredienser

  • 1 kg små kartofler med tynd skræl
  • Olivenolie
  • Flagesalt
  • Frisk timian

Sådan gør du

  • Skyl kartoflerne og kog dem i en gryde i cirka 10 minutter. Hæld vandet fra og lad kartoflerne køle af i en sigte i et par minutter. Læg derefter kartoflerne på en plade med bagepapir med god plads mellem hver kartoffel. Brug en spiseske til at trykke dem flade med.
    Hæld lidt olivenolie hen over de maste kartofler og drys med flagesalt og frisk timian. Bag kartoflerne i en forvarmet ovn i midten af ovnen.
    Bagetid: 10-15 min. ved 200 grader varmluft til kartoflerne har fået farve og er blevet sprøde.
Kan du lide mine opskrifter?Følg mig på Instagram @madling_dk

Du kan følge bloggen på Facebook – Instagram – Bloglovin’.

Tidligere indlæg Næste indlæg

7 Kommentarer

  • Svar Libbie 8. april 2016 at 12:17

    Det lyder helt vildt lækkert

    • Svar Mie 8. april 2016 at 13:04

      Tak, de var også super gode :-)

  • Svar Wanda 9. april 2016 at 09:00

    Tror virkelig denne opskrift snart skal blive lavet. Ser lækker ud. Tror samtidig jeg siger tillykke :) fra Wanda

    • Svar Mie 9. april 2016 at 09:10

      Hej Wanda
      Tak. De er ganske nemme at lave, og så smager de super godt.
      Hvad siger du tillykke med? :-) God lørdag. Kh. Mie

  • Svar Wanda 11. april 2016 at 09:37

    Med at I måske havde en mærkedag :)
    Nå men jeg fik lavet de lækre kartofler og dem er vi vilde med. Det er ikke sidste gang de kommer på bordet.
    Tak for opskriften

  • Svar Marianne Duch Flykshol 17. marts 2018 at 15:55

    Hvis du også drysser noget parmesanost på, smager de ekstra godt :-)

    • Svar Mie 17. marts 2018 at 20:56

      Tak for tippet :-)

    Skriv din kommentar