Små macaroni and cheese
Aftensmad

Små macaroni and cheese

Små macaroni and cheese

Vi havde en rigtig hyggelig torsdag i går. Vejret var godt, min mor var her, og begge drengene var i super godt humør. William og Malte legede og grinte hele eftermiddagen uden at skændes, og det sker altså ikke hver dag. Så den slags dage er værd at huske på. Lige for tiden synes jeg, at de er meget uenige om tingene, men nu er Malte selvfølgelig også blevet det større, og han finder sig ikke i hvad som helst. Hans stædighed sætter både William og os på prøve ;-)

Vi fik god mad men blev nok en anelse for mætte. Inden aftensmaden fik vi iskold rabarbersaft med masser af isterninger og mynte. Til aftensmad fik vi kalkunsteg, en salat og disse små macaroni and cheese. De smagte virkelig lækkert, og jeg tror, Søren kom til at tage en eller to for mege. Han så i alt fald temmelig mæt ud efter sådan 4-5 macaroni and cheese!

Efter aftensmaden var der dessert. Søren havde købt jordbær med hjem, og jeg havde lavet softice og smeltet mørk chokolade til chokoladesauce. Det er ikke hver torsdag at menuen ser sådan ud her hjemme. Men vi hyggede os, og det skal der også være plads til nogen gange på sådan en ganske almindelig hverdag.

Små macaroni and cheese

Små macaroni and cheese

Antal 12 stk.

Ingredienser

  • 1 æg
  • 3 dl mælk
  • 200 g cheddar
  • Salt og peber
  • 600 g kogte macaroni pasta
  • Olie til formen

Sådan gør du

  • Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Pisk ægget og mælken sammen med en gaffel. Riv osten på et rivejern og rør den sammen med mælken og ægget. Tilsæt godt med salt og peber. Bland ægge/osteblandingen sammen med de kogte pastaer i en stor skål. Smør en muffinform med olie og fordel macaroni and cheese’en i formene.
    Bagetid: 30 minutter ved 160 grader varmluft.
    Lad de små macaroni and cheese stå og trække i 4-5 minutter inden de tages op af formen.
Kan du lide mine opskrifter?Følg mig på Facebook @Madling.dk

Følg Madling.dk her Facebook – Bloglovin’ – Instagram

Tidligere indlæg Næste indlæg

2 Kommentarer

  • Svar Conny K 17. september 2018 at 23:02

    Du skriver 600 g kogte macaroni pasta, skal det forstås bogstaveligt?
    Der er vel forskel på vægten på kogt og ukogt.

  • Svar Mie 18. september 2018 at 06:37

    Ja, der er stor forskel på vægten af kogt og ukogt pasta. Det er 600 gram kogte macaroni pasta der skal bruges :-)

  • Skriv din kommentar