Salat med granatæble
Salat

Salat med granatæble

Salat med granatæble
En frisk og lækker salat med granatæble. Granatæbler er en saftig let syrlig frugt fyldt med masser af kerner, som man kan spises. Det er sæson for granatæbler netop nu sidst på efteråret, og de kan købes i de fleste dagligvarebutikker og grønthandlere.

Jeg plejer at skære granatæblet midt over og skrabe kernerne ud med en gaffel.
Hold gerne frugten hen over salaten når kernerne tages ud, for så kommer noget af saften med. Salaten kan enten spises som en hovedret med for eksempel et stykke brød til, men den kan også anvendes som tilbehør til de fleste retter.
Granatæblet gør salaten dejlig frisk og farverig, og vældig indbydende synes jeg.

Salat med granatæble

1/2 icebergsalat
1 bakke sukkerærter
1 bakke lucernespirer
1/2 agurk
10 cherrytomater
Et granatæble

Fremgangsmåde

Skyl og hak alle grøntsagerne. Kom dem i en skål og anret med granætæblet øverst.

Mængde

Salat til 2 personer eller som tilbehør.

Tidligere indlæg Næste indlæg

Ingen kommentarer

Skriv din kommentar