Pizzasnegle med cheddar og frisk timian

Name: Pizzasnegle med cheddar og frisk timian
Yield: 40 stk.
Ingredients: 3 dl koldt vand; 25 g gær; 1 tsk. sukker; 1 tsk. havsalt; 2 spsk. olivenolie; 100 g rugmel; 400 g hvedemel; 250 g tomatpuré; 0,5 tsk. havsalt; 2 tsk. oregano; 1 tsk. timian; 0,5 lille fed hvidløg; 280 g revet cheddar; Frisk timian

Jeg har fået bagt nogle super lækre pizzasnegle med cheddar og frisk timian til Williams madpakke! De er altså virkelig gode, hvis jeg selv må have lov at sige det ;-)

Jeg bagte dem i denne uge, imens William var hjemme fra skole på grund hold i nakken. Da han vågende op om morgnen, kunne han næsten ikke dreje hovedet, og han havde så ondt – det stakkels pus. Det meste af dagen sad eller lå han det samme sted i sofaen, fordi bevægelse gjorde for ondt. Imens vi sad sammen og så en film, sagde han pludselig, “mor du må godt bage noget til min madpakke” :-) Han havde forinden hørt, at jeg havde snakket om, at nu ville jeg se at få bagt lidt lækkert til hans madpakke.
Det blev til to forskellige varianter af pizzasnegle, og den første opskrift får I her.
Vi prøvesmagte naturligvis pizzasneglene til frokost, og dem her gav William første pladsen! “Kan jeg ikke godt få bare en til”, sagde han flere gange.

Pizzasneglene kan fryses og nemt lige bruges i madpakken, eller de kan lunes et par minutter i ovnen efter optøning.

Flere lækre sager til madpakken
Fuldkorns-pizzastænger
Saltmandler
Ristede græskarkerner
Mini pølsehorn med speltmel
Ostekringler

Print opskrift