Creme brulee
Kage og dessert

Creme brulee

Creme brulee – den klassiske franske dessert med brændt sukker. For noget tid siden havde vi gæster på besøg til middag og dessert. Vi fik kylling i ovnen, bagekartofler med hvidløgssmør og denne coleslaw med æble og mandler. Til dessert havde jeg lavet en lille dessert-tallerken til os hver. Der […]

Læs mere

Broccolisalat med æble, pære og cashewnødder
Salat

Broccolisalat med æble, pære og cashewnødder

Broccoli salat med æbler – en skøn broccolisalat med æble, pære og cashewnødder. I sidste uge lavede jeg en ny opskrift på broccolisalat med æble, pære og cashewnødder. Der er også tilsat rødløg og tranebær og en dressing af cremefraiche, honning og sennep. Det er ofte den type dressing jeg […]

Læs mere

Boller med chiafrø
Brød og boller

Boller med chiafrø

Boller med chiafrø – en god opskrift på hjemmebagte chiaboller. Jeg har bagt de lækreste bløde boller med chiafrø i går. Dejen er ganske nem at røre sammen og også nem at arbejde med. Den klistrer ikke, så det gør bollerne nemme at forme. Der bliver 15 chiaboller ud af […]

Læs mere

Tapas for 2
Aftensmad

Tapas for 2

Hjemmelavet tapas for 2. Se lækre og nemme tapasopskrifter her. Af og til spiser Søren og jeg sen aftensmad, når børnene er kommet i seng. Det er mest en weekend-ting, og det sker ikke så ofte længere, nu hvor drengene er blevet det ældre. Men det er nu rart at […]

Læs mere

Fastelavnsboller med creme
Kage og dessert

Fastelavnsboller med creme

Fastelavnsboller med creme og glasur – en nem opskrift på fastelavnsboller. Lækre bløde og nemme fastelavnsboller med creme. Dejen er blød og nem at lave og også at forme. Der er tilsat kardemomme i dejen, så fastelavnsbollerne får den skønneste smag og duft. Efter bagning kan der kommes glasur på […]

Læs mere

Coleslaw
Salat

Coleslaw med æble og mandler

Coleslaw med æble og mandler – den bedste coleslaw opskrift. Hjemmelavet coleslaw er en af mine yndlingssalater. Jeg synes, det er sådan en god og sprød salat. Den mætter også godt, og så kan den nemt varieres. I denne coleslaw med æble og mandler har jeg også tilsat tørrede tranebær, […]

Læs mere

Agurke-både med æggesalat
Frokost, Salat

Agurke-både med æggesalat

Agurke-både med æggesalat – en nem og sund opskrift på frokost. Hvor er det dejligt at se solen i dag. Det har været så mørkt og gråt i den seneste tid og også regnet rigtig meget. Det er godt nok en kold vinterdag, men det gør ikke så meget, når […]

Læs mere

Pulled pork
Aftensmad

Pulled pork

En nem og god opskrift på pulled pork. Pull pork kan serveres sammen med burgerboller, aioli og hjemmelavet coleslaw. Pulled pork laves af nakkefilet som gnides men en masse lækre krydderier og derefter skal kødet langtidsstege i ovnen. Det er en god idé at varme ovnen op om morgnen og […]

Læs mere