pastasalat med pesto
Salat

Pastasalat med pesto

Pastasalat med pesto – en nem og enkel opskrift på en virkelig god pastasalat. Der skal ikke bruges så mange ingredienser og dressingen består kun af grøn basilikum pesto, salatmayonnaise, lidt groft salt og oregano. Det hele blandes sammen, og så er der pasta pestosalat til aftensmad, madpakken eller buffet […]

Læs mere

Aftensmad
Madplaner

Madplan uge 8 – 2023

Madplan uge 8 – nem madplan med hverdagsmad. Har I vinterferie? Her hos os var det i denne uge, så drengene skal i skole igen på mandag. Lige nu er Søren og Malte ude på en lille tur. William hygger med Tilde, og jeg har lige et par timers arbejdstid, […]

Læs mere

Brændende kærlighed
Madplaner

Madplan uge 7 – 2023

Madplan uge 7 – nem madplan med hverdagsmad. Har I vinterferie? Jeg mener, at det er uge 7 i nogen kommuner og uge 8 i andre. Her har vores drenge vinterferie fra skolen. Jeg holder ferie, når det lige passer ind i dagens program, og så indhenter jeg resten om […]

Læs mere

Musliboller
Brød og boller

Musliboller

Nemme hjemmebagte musliboller med nødder og kerner. Måske kender du min opskrift på koldhævede boller med havregryn. Dem ved jeg mange af jer har prøvet, og det er en opskrift, som jeg også selv bruger meget ofte, når der skal bages i weekenden. Bollerne bliver nemlig så gode og luftige […]

Læs mere

Hakkebøffer i fad
Madplaner

Madplan uge 6 – 2023

Madplan uge 6 – nem madplan med hverdagsmad. De sidste to weekender er madplanen først kommet ud lørdag. Det er den, da jeg har delt opskrifter de øvrige fredage – derfor har det fungeret bedre med lørdag. Så her kommer madplanen for den kommende uge som hedder uge 6. Der […]

Læs mere

Skildpaddereme
Kage og dessert

Fastelavnsboller med skildpaddecreme

Nemme fastelavnsboller med skildpaddecreme, karamel og en miniskildpadde på toppen. De smager så godt, og selv om fyldet i dem tager lidt tid at lave, så er de bestemt tiden værd. Skildpaddecreme I min opskrift har jeg brugt helt almindelig lys kagecreme med vaniljesmag. Piskefløde som er pisket til flødeskum […]

Læs mere

Æggekage med ost og chorizo
Madplaner

Madplan uge 5 – 2023

Madplan uge 5 – nem madplan med hverdagsmad. Madplanen for uge 5 med nemme hverdagsretter er klar til jer. Mandag er der æggekage med ost og chorizo. Æggekagen kan spises på rugbrød og sammen med grøntsager eller en salat. Fredag er der en rigtig børne-klassiker nemlig millionbøf med bagt kartoffelmos. […]

Læs mere

Flæskesteg i airfryer
Aftensmad

Flæskesteg i airfryer

Vi har lavet flæskesteg i airfryer mange gange, og det bliver så godt. Det er virkelig nemt at tilberede steg på denne måde, og sværene bliver sprøde og knasende. Inden stegen skal i airfryen skal den skæres efter og saltes, og så kan der hældes vand i bunden. Væden kan […]

Læs mere