Hjemmelavede pommes frites – opskrift på pomfritter som både kan laves med og uden parmesan og timian. Hjemmelavede pommes frites smager så meget bedre end købe pomfritter, og egentlig kan de to ting vel ikke rigtig sammenlignes. Pomfrittes skal efter min mening smage af kartofler, og de smager selvfølgelig allerbedst, […]
Opskrift på tortilla med kylling, tzatziki, grøntsager og feta. Tortilla med kylling, grøntsager, græsk feta og hjemmelavet tzatziki. En god og lidt anderledes græsk hverdagsret for hele familien. Jeg har altid været helt vild med tzatziki, og det er en af de typer dressing/dip, som jeg synes allerbedst om. Alligevel […]
Pizza snegle – opskrift på sundere pizzasnegle med squash og skinke. Sidste gang jeg lavede en stor omgang bagning til børnenes madpakker, lavede jeg pizzasnegle med squash og skinke og pizzatwisters. Jeg har lavet pizzasnegle i mange forskellige varianter, så denne pizzasnegle opskrift skulle være lidt anderledes. I dejen kom […]
Clubsandwich som salat – en lækker salat med club sandwich dressing. I stedet for kyllinge bacon sandwich har jeg lavet denne clubsandwich som en clubsandwich-salat. Bunden af salaten er icebergsalat i tynde strimler. Så er der agurk og tomat i. Kylling stegt på panden, sprøde stykker bacon, revet cheddarost og […]
Små stegte kødboller med krydderier, kartoffelmos og sovs. Kødboller med kartoffelmos og en god flødesovs. En skøn efterårsret som jeg allerede glæder mig til, vi skal have igen!Kødbollerne er lavet af en blanding af hakket svine- og oksekød. Farsen er tilsat hvidløg, rasp, krydderier og persille. Efter kødet er rørt […]