Test af Amo macarons kager
Samarbejde

Test af Amo macarons kager

Amo har sendt mig en fin pakke med deres nye blandinger til macarons. Macarons er små minikager med en sød form for marengs og creme i midten. Jeg har fået tilsendt to æsker – både dem med jordbær smag og dem med chokolade. Med i kassen fulgte også lidt indpakning […]

Læs mere

Bøf med løg
Aftensmad

Bøf med løg

Opskrift på hakkebøf med løg. Bøf med løg eller dansk bøf med det hele skulle denne aftensmad måske være kaldt. Jeg synes i alt fald, at der var lidt af det hele til denne hakkebøf med løg. Vi fik kogte kartofler til, peberfrugt og cherrytomater. Blandet surt og syltet med […]

Læs mere

Low carb bananmuffins
Kage og dessert

Low carb bananmuffins

Disse low carb bananmuffins indeholder hverken æg eller fedtstof, og så er de, som overskriften siger det low carb. Der er kun brugt en lille mængde mel, og så er der tilsat skummetmælkspulver for at spare på kulhydraterne. Kulhydrater i skummetmælkspulver pr. 100 g cirka 48 g. Kylhydrater i hvedemel […]

Læs mere

Gulerodsboller
Brød og boller

Gulerodsboller

Lækre bløde gulerodsboller med en sprød skorpe. Bollerne røres sammen dagen inden de skal bages og stilles på køl natten over. Dejen skal ikke æltes eller formes. Brug dem til madpakken, morgenmaden eller som mellemmåltid med grønt og frugt til. Bollerne kan også laves med sesamfrø, nødder eller revet squash. […]

Læs mere

Salat med kokos
Salat

Salat med kokos

Denne lækre salat med to typer salat, tomater, peberfrugt, majs og tynde strimler kokos fik vi til aftensmad i går. Salaten kan sagtens anvendes som en del af en hovedret for eksempel med et stykke kød, kylling eller brød til. Der er også lidt blåbær i salaten. Generelt elsker jeg […]

Læs mere

Panderet med bulgur
Aftensmad

Panderet med bulgur

Jeg er i gang med at opdatere en del af mine gamle opskrifter, som jeg oprindelig havde på Facebook. Billedkvaliteten er desværre ret så ringe, men jeg har alligevel besluttet at gemme de opskrifter, som jeg synes bedst om. Her er det en panderet med bulgur. Bulgur svitset på pande […]

Læs mere

Farsbrød
Aftensmad

Farsbrød

Farsbrød lyder måske nok som en lidt gammeldags og kedelig ret. Egentlig er det jo bare en stor frikadelle med bacon omkring. Det er ikke noget vi får så ofte, men når vi gør, plejer jeg at lave en eller anden form for kartofler til, sovs og grøntsager eller en […]

Læs mere

En pitabrød dej 5 muligheder
Brød og boller

En pitabrød dej 5 muligheder

For et par måneder siden fik jeg lavet en rigtig god dej til pitabrød. Opskriften er enkel. Dejen er nem at røre sammen og arbejde med, og den klistrer ikke, når den skal formes. Resultatet er blevet godt hver gang, og jeg har derfor også brugt opskriften, når jeg har […]

Læs mere