Kold sommerdrik med jordbær og mango

Kold sommerdrik med jordbær og mango

Kold sommerdrik med jordbær og mango er en ny drik som jeg lavede til drengene og mig i går. Det er gået hen og blevet en helt lille eftermiddags-tradition, at vi på de varme dage går hjem og laver os noget koldt at drikke og så i haven. Drengene har badet næsten hver eneste dag, og imens sidder jeg enten og kigger på, eller også går jeg i haven og vander. Sidste år plantede jeg næsten ingen grøntsager på grund af vejret. Jeg kan huske at vores jordbærbed var fyldt af bær, men de blev desværre aldrig røde.
I år ser det jo helt anderledes ud med det skønne vejr, vi har haft i hele maj, og det er tydeligt at se, at alt vokser hurtigt i haven.

Denne sommerdrik med jordbær og mango har jeg lavet af frosne bær. Hvis ikke du har frosne bær kan friske bær også bruges, og så kan der i stedet tilsættes flere isterninger (fx knuste isterninger). Det kan være at der skal justeres lidt på mængden af vandet, så drikken ikke bliver for tynd.

Den kolde sommerdrik nydes udendørs og pyntes med sugerør, mynteblade og skiver af lemon og appelsin ;-)

Flere skønne kolde drikke:
Frozen strawberry
Grøn iste med mango og appelsin 
Agurkevand med citron og mynte

Kold sommerdrik med jordbær og mango

Kold sommerdrik med jordbær og mango

Opskrift på kold sommerdrik med jordbær og mango

Rød:
300 g frosne jordnær
1 dl koldt vand
1 spsk sirup
1 stor økologisk appelsin

Gul:
200 g frossen mango i tern
2 dl koldt vand
1 spsk sirup

Pynt:
Sugerør
Isterninger
Mynte
Lime- og appelsinskiver

Fremgangsmåde

Kom jordbærrene ned i en sigte og hæld kogende vand over jordbærrene.
Hæld derefter det kolde vand og jordbærrene ned i en blender sammen med siruppen.
Skær et par tynde skiver af appelsinen (som gemmes) og pres saften fra resten af appelsinen ned i blenderen og blend det hele sammen. Hæld det op i tre glas og stil dem i fryseren imens den gule drik laves.

Skyl blenderen så der ikke er flere jordbær-rester tilbage i den og kom mangoen ned i blenderen. Tilsæt vand og sirup og blend det sammen.

Tag glassene ud af fryseren og hæld mango-drikken ned i glassene.
Pynt med mynte, sugerør, et par isterninger samt lime-og appelsinskiverne.

Mængde

3 personer

Du kan følge bloggen på Facebook – Instagram – Bloglovin’.


Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.