Da jeg delte billedet af miniburgere på spyd på min Instagram profil, blev der spurgt til, hvad der mere var på billedet. Det er disse meget nemme bacon-twisters med cheddarost og butterdej.…
Browsing Category
Snack og sødt
Her på siden har jeg samlet mine opskrifter på snack og sødt.
Der er snacks til den lille sult, lidt sødt til kaffen og sunde salte snacks.
Der er flere gode opskrifter på dadelkugler og hjemmelavet sundt slik. Det kunne fx være saltmandler, grønkålschips opskriften på mine frosne banan-bidder
med chokolade og peanuts.
Kig dig endelig omkring og skriv til mig under opskrifterne, hvis du har spørgsmål eller kommentarer.
-
-
Jeg har lavet flere forskellige slags dadelkugler, og det her er den nyeste variant – dadelkugler med appelsin og kakao. Dadelkuglerne er vendt i kakao, og indeni er der selvfølgelig dadler men…
-
Nytårsaften 2018 nærmer sig og derfor har jeg i indlægget her samlet en masse lækre snacks til nytårsaften. Snacks som kan bruges som velkomstsnacks når gæsterne kommer, snacks til dronningens nytårstale eller…
-
Saltmandler med peber – de lækreste sprøde saltmandler med peber som kan bruges i en salat, som topping til suppe eller som en god lille snack. Jeg elsker mandler og spiser dem…
-
Ristede kikærter smager rigtig lækkert som en lille sundere snack fx. i madpakken. De kan også bruges som topping til suppe, en gryderet eller på en god salat. Jeg spiste dem til…
-
Lige for tiden har William og Malte to slags yndlingsslik, som de får om fredagen. Det er popcorn og bountybarer med lys chokolade. Jeg er ellers kun til mørk chokolade og gerne…
-
Fuldkorns-pizzahorn med pepperoni er nemme og hurtige at lave selv! Specielt hvis der bruges en færdigkøbt dej, eller dejen er lavet på forhånd og bare skal op af fryseren. Udover pizzadej har…
-
Jeg har mange gange lavet saltmandler. De er gode at have som en lille snack, som appetizer når der kommer gæster eller som topping til salater. William får også tit en lille…
-
Den ene dag tager den anden her i december, og derfor har jeg ikke haft tid til at blogge. I sidste uge lå jeg syg med feber og en ordentligt omgang influenza.…
-
Jeg har tidligere lavet nogle dadelkugler med lakrids, og de blev bare så gode! Men da jeg er den eneste i familien som er vældig glad for lakrids, tænkte jeg, at jeg…
-
De smager simpelthen SÅ godt de her dadelkugler med lakrids, at jeg slet ikke kan holde mig fra dem. De er bløde og cremet indeni – og med knas fra mandler og…
-
I sidste uge da der var “tak for i år komsammen” i Williams klasse, havde jeg bagt en stor omgang müslibarer med cornflakes. Jeg havde lavet så mange kager og pølsehorn på…
-
Jeg har lavet de her ultra nemme fuldkorns-pizzastænger til Williams madpakke. De tager vitterlig ikke mere end 5 minutter at forberede, når man har købt dejen færdig, som jeg har gjort det…
-
Se lige de her lækre chokoladebrud med påskeæg og mandler – er de ikke fine? Jeg er sikker på, at børnene vil synes om dem, og de holder nok ikke lige til…
-
Listen over slik som jeg godt kan lide er nok temmelig lang, da jeg har en ret sød tand ;-) Jeg er glad for kager, alt der har noget med lakrids at…
-
Min yndlingssnack for tiden er disse saltmandler ♡ De er både lækre i salater, wokretter eller som topping til suppe, men mest af alt bruger jeg dem som en snack om formiddagen eller…
-
Lakrids-rosiner – en meget enkel snack som smager helt vildt lækkert! Det er først inden for de sidste par år, at jeg er begyndt at spise dadler. Jeg havde en forestilling om,…
-
Hvis du følger med på min Instagram profil, har du sikkert læst, hvorfor der har været stille her på bloggen. Begge drengene har været syge med en ordentlig omgang forkølelse og feber.…
-
Sidst gang da jeg bagte stenalderbrød, fik vi ikke spist hele brødet, inden det blev hårdt og kedeligt. Derfor skar jeg resten af brødet ud i helt tynde skiver og lavede dem…
-
Grønkålschips – Det lyder ret sundt ik? Det er de også, da de ikke består af andet end friske grønkålsblade, lidt olivenolie og salt, og så har de været en tur i…
-
Jeg har lavet hjemmelavede pebermyntepastiller. Der skal kun bruges fire ingredienser, og de er så nemme at lave, at børn sagtens kan være med eller måske endda lave dem selv. Der skal…
-
Som barn lavede jeg altid konfekt og havregrynskugler sammen med min mor. Jeg elskede at være med i køkkenet, og jeg husker tydeligt, at vi hørte julemusik og bagte julekager og lavede…
-
Normalt er jeg næsten kun til mørk chokolade, men når det kommer til Ferrero Rocher, så gør jeg en undtagelse. Dem er jeg ret vilde med, og det er tit vi har…
-
Sammen med drengene har vi lavet fine græskarlygter og pyntet op til Halloween. Vi var nemlig så heldige at få foræret to kæmpe græskar af en nabo fra vejen. William og Malte…
-
Nu hvor efteråret ganske langsomt nærmer sig, er det også blevet sæson for æbler. Jeg tænkte derfor, at det var oplagt med lidt inspiration til forskellige opskrifter hvor æbler indgår. I indlægget her har jeg…
-
Til Sørens fødselsdag i sidste weekenden havde vi inviteret gæsterne til klokken 15.00. Så havde vi god tid til at snakke, og børnene kunne lege sammen inden aftensmaden. Fordi der var et par timer…
-
Både William og jeg er ret glade for rugbrødschips. De er gode som snack, til tapas og i madpakken. Der er ret stor forskel på kvaliteten af de købte rugbrødschips, synes jeg.…
-
I går lavede jeg pizzastænger med pepperoni, så vi havde lidt til eftermiddags-hygge og Williams madpakke. Pizzastængerne har jeg lavet ud af en pakke butterdej, og så har jeg kommet det fyld…
-
I går havde vi familien på besøg for at fejre Maltes 4 fødselsdag. Egentlig havde han fødselsdag i fredags, men der blev han først fejret i børnehaven og efterfølgende hjemme, og så…
-
Pizza i mikroovnen – det lyder lidt specielt ik? Det var nu mest for sjov og for at prøve, om man egenetlig kan lave pizza i en en mikroovn. Det kan man…
-
Det er jo ikke ligefrem sæson for jordbær på denne tid af året. Men forleden dag fik jeg købt nogle rigtig store og meget lækre jordbær, som jeg lavede til disse jordbær-hapsere…
-
Jeg har set flere forskellige slags af de her små frosne banan-bidder på Pinterest, så nu fik jeg også lyst til at lave dem. Min tanke var at komme hakkede mandler på…
-
Det har været et på hektiske dage herhjemme, og jeg må ærligt indrømme, at vi mangler at komme i rigtig julestemning. I lørdags var drengene fra Williams klasse inviteret til børnefødselsdag, og…
-
Appelsinerne er lækre og saftige på denne tid af året. Jeg købte nogle store flotte nogle, da jeg var ude at handle. Det er tit, at jeg spiser appelsiner om aftnen sammen med…
-
Jeg er ikke sikker på, at de holder lige til juleaften de her karameller med havsalt, som jeg har lavet. Men så må jeg jo bare lave en ny portion ik? ;-)…
-
Jeg havde en gang en fransklærer som udover at tale fransk også var ret god til madlavning. En eftermiddag overraskede hun klassen med, at vi skulle i skole-køkkenet og lave bagte kastanjer.…
-
De kunne godt gå hen og blive en favorit snack, de her ristede græskarkerner. De er perfekte som et mellemmåltid sidst på eftermiddagen, når den lille sult melder sig eller om aftnen…
-
Som du måske har læst i opskriften fra i går, så er vi rigtig glade for at spise nødder her hjemme – og specielt mandler! Derfor har jeg i indlægget her samlet 6…
-
Vi er vilde med nødder her hjemme, og for os hører nødder sig ikke kun til i julen. William får tit nødder med i madpakken, og vi bruger ofte nødder i salater…
-
I forrige uge lavede jeg hjemmelavede guldkarameller. Vi spiste nogle af dem selv, Søren fik et par af dem med på arbejde, og resten tog vi med over til min bror og…
-
Jeg har lavet lækre hjemmelavede guldkarameller med blød og cremet karamel i midten og mørk chokoladen udenpå. Og de smager himmelsk! Jeg har tænkt mig, at vi skal have dem i aften, når…
-
Der er en del kager, nougat og andre søde sager, som godt kan blive for sødt til min smag. En undtagelse er dog chokoladetrøfler, som er meget søde. Jeg elsker trøfler! Vi…
-
Jeg har ikke lavet ret meget mad i vores sommerferie. Jeg har bagt boller et par gange til vores morgenmad, men ellers har det mest været let mad, som vi har fået,…
-
Jeg har lavet æble-pinde med karamel til drengene. Så er der lidt lækkert, til vi skal hygge i eftermiddag. Nå jeg har hentet børene, plejer vi altid at sætte os ned og…
-
Jeg har lavet farvede popcorn sammen med drengene. I mange dage har det regnet, så vi har måtte finde på ting, som vi kunne lave indendørs. Det skulle være små hygge-ting, da…
-
Her i huset er vi alle fire ret glade for popcorn. Drengene får popcorn hver fredag, når de hygger med Disney Sjov, og de glæder sig til det hele ugen. Når Søren og…
-
De nemmeste og hurtigste chokoladebarer at lave, det må være de her! De tager ikke meget mere end 5 minutter at bikse sammen og så laves de af blot tre ingredienser. Mandler…
-
Efter at William er begyndt i SFO, skal han have klokken 10 mad med hver dag og madpakke. Den tjans har jeg fået, og det er jo egentlig ret hyggeligt. Bortset lige…
-
Vi har en som er meget glad for is herhjemme! William elsker is, og han spiser næsten alle slags is med stor nydelse. Han er både til flødeis, isvafler, sorbet is, yoghurt-is…
-
Der har været stille her på bloggen i nogen dage på grund af sygdom og ikke mindst alle problemerne med at mit indhold fra bloggen, var blevet kopieret (stjålet) til et andet domæne.…
-
Efter at have set flere forskellige billeder af frugt-pizzaer på Pinterest, fik jeg lyst til at lave en frugt-pizza til drengene. En frugt-pizza består af en bund af vandmelon, som man pynter med blandet frugt,…
-
Til min fødselsdag hvor vi havde inviteret familien, havde jeg lavet Bountykugler til kaffebordet. Jeg har været helt tosset med hjemmelavet Bounty, fra første gang jeg smagte dem. Ofte er det jo sådan,…
-
Jeg har efterhånden fået lavet en hel del slags hjemmelavede chips. Både chips af frugt og grøntsager men også af ost. Hjemmelavede chips behøver ikke at blive friturestegt eller overhældt med en masse…
-
Jeg fik lavet de skønneste squashchips med revet mozzerella ost til os. De blev sprøde og knasende, og var lige som de skulle være. Søren var meget begejstret for dem og spurgte…
-
Min mor spurgte, om vi ville have et par økologiske rødbeder, da hun ikke selv er så begejstret for rødbeder. Det ville jeg naturligvis ikke takke nej til, for jeg vidste lige…
-
Min favorit sunde snack lige for tiden er sojabønner med salt. De er nemme at forberede, og så kan man gå og spise af dem i løbet af dagen eller bruge dem…
-
Den her opskrift på butterdejssnegle med oksekød er faktisk ikke ny på bloggen. Jeg har lavet dem rigtig mange gange både til os selv, fødselsdage og fester. Men jeg synes, at indlægget trængte…
-
Hvem skulle have troet, at det er så let at lave brændte mandler? Jeg vidste det ikke. Jeg har altid troet, at det var noget besværligt og længerevarende noget. Sådan ser det…
-
Kender du de lækre popcorn, de har i Tivoli med mange forskellige smagsvarianter? Da vi var i Tivoli omkring Halloween, købte vi en pose popcorn med karamel og havsalt med hjem. Jeg…
-
William og Malte er altid sultne sidst på dagen, og især på hverdage når de hentes fra vuggestue og børnehave. Ofte får de en bolle, et stykke rugbrød eller lidt frugt til at stille…
-
Da drengene og jeg var alene i weekenden, ville vi lave os en lille dessert. Det skulle helst være noget som var forholdsvis nemt, ikke tog for lang tid og hvor børnene…
-
Her kommer den sidste opskrift fra min chokolade-aften, hvor jeg både fik lavet hjemmelavet Bounty, små hjemmelavede chokolader og de her frosne bananer med chokolade. De er enkle at lave, og så…
-
Hvis du har en rest chokolade, som du enten allerede har smeltet, eller som bare ligger i skuffen, kan den med fordel bruges til at lave små hjemmelavede chokolader. De er ikke…
-
Havde jeg bare vidst, at det er SÅ nemt at lave hjemmelavet Bounty… eller måske er det godt, at jeg ikke vidste det, for de er svære at holde sig fra ;-)…
-
For mange børnefamilier nærmer efterårsferien sig, og det giver mulighed for afslapning, hygge og oplevelser sammen. Vi har en kort efterårsferie, hvor vi har planlagt fridag og en tur ind og se halloween…
-
Den første gang jeg smagte soyamandler var hos min mands familie. Min svigerinde lavede dem til en fødselsdag som en snack til drinks og sodavand. De er meget meget enkle at lave,…
-
Jeg ved ikke noget bedre end at hygge til en god film eller serie. Når alle de praktiske ting i huset er nået, og her er blevet stille, slapper vi gerne af…
-
Odense Marcipan har sendt mig en lille lækker kasse med chokolade, nougat og marcipan i anledning af påsken. Det er der kommet disse marcipanæg og nougatmåtter ud af, som jeg lavede sammen…
-
En aften lavede jeg denne tallerken som tilbehør til vores aftensmad. En tallerken med grøntsager, frugt og ostechips. Ostechipsene er yderst simple at lave, og så smager de godt. Det tager ikke…
-
Vi havde en rigtig hyggelig dag i går i julens tegn. Om eftermiddagen kørte vi en tur ind til København, og gik tur i Nyhavn, og så på de små hyggelige jule-boder.…
-
Vi havde venner på besøg i går, da vi fejrede fødselsdag for min ældste dreng endnu en gang. Det var den sidste fødselsdag i denne omgang, og nu er han vist også…
-
Når juletiden nærmer sig, plejer jeg altid at købe snebolde. Jeg er vild med marcipan, men bryder mig ikke om nougat, derfor er der en del konfekt, som jeg holder mig fra.…
-
Her er endnu en opskrift på lækkert jule-guf fra min barndom, cornflakestoppe. Opskriften har jeg fået af min mor, som har fået den af min mormor. Ligesom med havregrynskugler var cornflakestoppe, noget jeg…
-
Her kommer en opskrift fra min barndom. Intet mindre end opskriften på verdens bedste havregrynskugler. Jeg husker tydeligt, da jeg stod i køkkenet med et lille forklæde på sammen med min mor…
-
Før i tiden havde jeg den holding, at romkugler var en kedelig tør kage. Men kun indtil jeg smagte disse romkugler som er super lækre. De er nemme at lave, og skal…
-
På Pinterest så jeg et fint foto af æbler med karameldip. Jeg synes, at det så, så lækkert ud at det ville jeg forsøge at lave. Jeg tror, at det er snack…
-
Hjemmelavede kartoffelchips. Meget nemme at lave og er væsentlig sundere end købe kartoffelchips, og så smager de rent faktisk af kartoffel. De er lavet ud af en stor bagekartoffel, saltet med fint…
-
Det er faktisk muligt at lave en kakao creme, som ikke er fyldt med kalorier og sukker. Denne kakao creme er lavet på yoghurt, ren kakao og lidt sødemiddel. Til trods for…
-
Jeg er vild med mandler. Mandler med lakrids, chokolade, salt, citron… Ja, stort set alle typer af mandler. Jeg bruger ofte mandler i madlavningen fx i salater. Der plejer jeg, at riste…