Lækre frikadeller lavet med hakket svinekød, æg, mælk og løg. Frikadellerne kan både spises varme og kolde ligesom de kan bruges til en frikadellemad i madpakken eller til en frikadelle-sandwich. Der kan…
Browsing Category
Aftensmad
Mangler du aftensmad ideer?
Her er en oversigt over alle mine opskrifter på aftensmad. Så uanset om du leder efter sund aftensmad, lækker aftensmad eller nemme opskrifter på aftensmad skulle der være noget for enhver smag. Du finder over 300 opskrifter her i kategorien, og du er selvfølgelig altid velkommen til at stille spørgsmål eller melde tilbage, når du har prøvet en af mine retter.
-
-
En nem og god hverdagsret på stegte nudler med oksekød og broccoli. Kødet er skåret i helt fine og tynde strimler som er marineret i blandt andet hvidløg og soya, og efter…
-
I sidste uge delte jeg billeder på Instagram af denne pastaret. Jeg kalder den pasta i fad med kødboller. Den består af kogte pastaer, små hjemmelavede italienske kødboller med krydderier og en…
-
Opskrift på en orientalsk risret med en masse skønne krydderier, hakket oksekød, ris og grøntsager. Der bliver en stor portion ud af opskriften, så til en familie på fire vil der være…
-
Pandekager med oksekød og nachos chips. De lækreste store madpandekager i en mexicansk udgave med hakket kød, sprøde grøntsager, majs, revet cheddar ost og en hjemmelavet salsa til. Da vi var på…
-
Store tynde og lækre madpandekager som kan fyldes med kød, kylling, grøntsager, ost og forskellige dressinger. Jeg har lavet pandekagerne på en stor pande, så der var plads til masser af fyld…
-
Bagt pasta med oksekød, purerede tomater, krydderier, mornaysauce og lidt revet mozzarellaost. En nem ret til hverdagene som giver en stor portion. Vi havde nok mad til to dage med salat ved…
-
En skøn opskrift på dahl med røde linser og kogte ris til. Retten er toppet med frisk rødkål, små tomater, agurk, bredbladet persille, creme fraiche og hjemmelavede saltmandler. En rigtig lækker ret…
-
Biksemad med hakket oksekød, stegte kartofler, spejlæg og rødbeder. En nem og god hverdagsret som jævnligt er på madplanen hjemme hos os. I denne udgave af biksemad har jeg skiftet kødet ud…
-
Hjemmelavet snackburger med en krydret bøf, sprøde salatblade, mayonnaise og en skøn tomatrelish i en ciabattabolle. En lækker lille burger som slet ikke er til at stå for. Snack burger. Måske har…
-
Jeg har lavet stegt flæsk med persilledressing sammen med kartofler og gulerødder i ovnen. Egentlig er det ved at være længe siden, at vi fik retten, men jeg har ikke fået delt…
-
Det var så længe siden, at vi havde fået forloren hare. Så længe at jeg ikke en gang tror, at børnene kunne huske, at det var en ret, som vi havde fået…
-
Knuste kartofler med bacon er en dejlig nem kartoffel opskrift, som kan bruges både til hverdag og fest. Kartoflerne kan spises som tilbehør til de fleste retter, og de er ikke svære…
-
Jeg har lavet en super lækker spaghetti bolognese til aftensmad. Helt klassisk som de laver den i Italien med en blanding af hakket svinekød og hakket oksekød. Der er tilsat bouillon og…
-
Malte er ret glad for bacon, og det skal der også gerne være i hans burger. Så når vi henter mad fra McDonalds, skal det være den helt klassiske burger med bacon,…
Aftensmad
Her på siden er der masser af opskrifter på lækkert mad til både hverdag og weekend. Aftensmad inspiration til nemme hverdagsretter og børnevenligt mad. Mine opskrifter er som regel beregnet til fire personer, da vi her hjemme er to voksne og to børn. Men under hver opskrift har du mulighed for at justere til det antal som skal spise med. Så kan du nemt tilpasse retten hvis I er flere eller færre.
Aftensmad ideer
Favoritretterne hos mine børn er kylling i karry, brændende kærlighed, sushi og svensk pølseret. Jeg ved faktisk ikke, hvad min yndlingsret er, men hvis jeg skal vælge, vil jeg nok sige stegt flæsk medpersillesovs eller burger. Alle mine aftensmad opskrifter er samlet her på siden, så det er nemt at finde dem. Øverst på siden kan du se de øvrige kategorier under punktet “opskrifter”.
Nem aftensmad
Lækker aftensmad behøver slet ikke at tage lang tid at lave. Det kan sagtens stadig være nemt at tilberede og både smage godt og se indbydende ud. Jeg vil mene, at vi får nem aftensmad på alle hverdage. Der er dage, hvor vi gøre lidt ekstra ud af det. Men vores hverdage minder nok meget om en traditionel børnefamilies, og der er der altså ikke tid til at bruge timer i køkkenet på aftensmaden.
Sund aftensmad
Der er mange super lækre opskrifter på sund aftensmad som er nemt at lave og tilberede. Det behøver nemlig slet ikke, at tage lang tid at lave lækker mad. Det kan være rart på de dage, hvor der er travlt og ikke så god tid til madlavning. På de travle dage spiser vi tit pastaretter herhjemme. Det er så nemt at variere og kan gøres lækre på så mange måder. Vi får altid grøntsager til enten i form af en salat eller som gnaver-grønt ved siden af. Særligt min yngste dreng kan bedst lide at grøntsager serveres ved siden af – så sådan spiser vi dem ofte.
Lækker aftensmad
Hvis du have gæster er der også et væld af opskrift på god aftensmad uanset om det er til en middag sammen med et vennepar, børnefamilier, fest eller fødselsdag.
Har du spørgsmål til en opskrift, er du velkommen til at skrive til mig i kontaktformularen nederst på siden. Du kan også finde mig på Pinterest, Facebook og Instagram.