Browsing Category

Aftensmad

  • bagt pasta med oksekød (2)
    Aftensmad

    Bagt pasta med oksekød

    Bagt pasta med oksekød, purerede tomater, krydderier, mornaysauce og lidt revet mozzarellaost. En nem ret til hverdagene som giver en stor portion. Vi havde nok mad til to dage med salat ved…

  • linse opskrift
    Aftensmad

    Dahl med røde linser

    En skøn opskrift på dahl med røde linser og kogte ris til. Retten er toppet med frisk rødkål, små tomater, agurk, bredbladet persille, creme fraiche og hjemmelavede saltmandler. En rigtig lækker ret…

  • Biksemad
    Aftensmad

    Biksemad med hakket oksekød

    Biksemad med hakket oksekød, stegte kartofler, spejlæg og rødbeder. En nem og god hverdagsret som jævnligt er på madplanen hjemme hos os. I denne udgave af biksemad har jeg skiftet kødet ud…

  • snackburgeren
    Aftensmad

    Hjemmelavet snackburger

    Hjemmelavet snackburger med en krydret bøf, sprøde salatblade, mayonnaise og en skøn tomatrelish i en ciabattabolle. En lækker lille burger som slet ikke er til at stå for. Snack burger. Måske har…

  • Stegt flæsk med persilledressing
    Aftensmad

    Stegt flæsk med persilledressing

    Jeg har lavet stegt flæsk med persilledressing sammen med kartofler og gulerødder i ovnen. Egentlig er det ved at være længe siden, at vi fik retten, men jeg har ikke fået delt…

  • Små forlorne harer
    Aftensmad

    Små forlorne harer

    Det var så længe siden, at vi havde fået forloren hare. Så længe at jeg ikke en gang tror, at børnene kunne huske, at det var en ret, som vi havde fået…

  • Knuste kartofler med bacon
    Aftensmad

    Knuste kartofler med bacon

    Knuste kartofler med bacon er en dejlig nem kartoffel opskrift, som kan bruges både til hverdag og fest. Kartoflerne kan spises som tilbehør til de fleste retter, og de er ikke svære…

  • pasta med kødsovs
    Aftensmad

    Spaghetti bolognese

    Jeg har lavet en super lækker spaghetti bolognese til aftensmad. Helt klassisk som de laver den i Italien med en blanding af hakket svinekød og hakket oksekød. Der er tilsat bouillon og…

  • Hjemmelavet McBacon
    Aftensmad

    Hjemmelavet McBacon

    Malte er ret glad for bacon, og det skal der også gerne være i hans burger. Så når vi henter mad fra McDonalds, skal det være den helt klassiske burger med bacon,…

  • Stuvet blomkål
    Aftensmad

    Stuvet blomkål

    Stuvet blomkål lavet med en hvid opbagt sovs som er tilsat piskefløde og bouillon. Sovsen er smagt til med salt og peber og revet muskatnød. Muskatnødden giver lige det ekstra, og er…

  • Grillspyd med kylling
    Aftensmad

    Grillspyd med kylling

    Grillspyd med kylling. En god opskrift på kylling spyd med marineret kylling, peberfrugt og løg. Marinaden er lavet af krydderier, lidt olie og sennep. Til kyllingen har jeg lavet kogte bulgur med…

  • Pasta med mozzarella og tomat
    Aftensmad

    Pasta med mozzarella og tomat

    En nem pasta med mozzarella og tomat. Jeg har lavet denne pasta med mozzarella og tomat et par gange til os. Retten kan både spises som en frokostret eller til aftensmad. Den…

  • krebinetter
    Aftensmad

    Krebinetter

    Opskrift på krebinetter. Lækre krebinetter med kogte kartofler, stegte grøntsager og brun sovs til. En lækker hverdagsret som er et hit hos både børn og voksne. Krebinetter eller karbonader som de også…

  • Stegt blomkål
    Aftensmad

    Stegt blomkål

    En nem og lækker opskrift på stegt blomkål på panden. Blomkål kan tilberedes på så mange måder, og der skal ikke særligt meget til at gøre det lækkert. I denne opskrift har…

  • clubsandwich
    Aftensmad

    Club sandwich

    Opskrift på club sandwich med kylling, bacon, salat og dressing. En super lækker club sandwich lavet med store toastbrød som er smurt med salatmayonnaise og fyldt med salatblade, skriver af tomat, agurk,…

Aftensmad

Her på siden er der masser af opskrifter på lækkert mad til både hverdag og weekend. Aftensmad inspiration til nemme hverdagsretter og børnevenligt mad. Mine opskrifter er som regel beregnet til fire personer, da vi her hjemme er to voksne og to børn. Men under hver opskrift har du mulighed for at justere til det antal som skal spise med. Så kan du nemt tilpasse retten hvis I er flere eller færre.

Aftensmad ideer

Favoritretterne hos mine børn er kylling i karry, brændende kærlighed, sushi og svensk pølseret. Jeg ved faktisk ikke, hvad min yndlingsret er, men hvis jeg skal vælge, vil jeg nok sige stegt flæsk medpersillesovs eller burger. Alle mine aftensmad opskrifter er samlet her på siden, så det er nemt at finde dem. Øverst på siden kan du se de øvrige kategorier under punktet “opskrifter”.

Nem aftensmad

Lækker aftensmad behøver slet ikke at tage lang tid at lave. Det kan sagtens stadig være nemt at tilberede og både smage godt og se indbydende ud. Jeg vil mene, at vi får nem aftensmad på alle hverdage. Der er dage, hvor vi gøre lidt ekstra ud af det. Men vores hverdage minder nok meget om en traditionel børnefamilies, og der er der altså ikke tid til at bruge timer i køkkenet på aftensmaden.

Sund aftensmad

Der er mange super lækre opskrifter på sund aftensmad som er nemt at lave og tilberede. Det behøver nemlig slet ikke, at tage lang tid at lave lækker mad. Det kan være rart på de dage, hvor der er travlt og ikke så god tid til madlavning. På de travle dage spiser vi tit pastaretter herhjemme. Det er så nemt at variere og kan gøres lækre på så mange måder. Vi får altid grøntsager til enten i form af en salat eller som gnaver-grønt ved siden af. Særligt min yngste dreng kan bedst lide at grøntsager serveres ved siden af – så sådan spiser vi dem ofte.

Lækker aftensmad

Hvis du have gæster er der også et væld af opskrift på god aftensmad uanset om det er til en middag sammen med et vennepar, børnefamilier, fest eller fødselsdag.

Har du spørgsmål til en opskrift, er du velkommen til at skrive til mig  i kontaktformularen nederst på siden. Du kan også finde mig på Pinterest, Facebook og Instagram.