Hakkebøffer med pandesovs
Aftensmad

Hakkebøffer med pandesovs

Hakkebøffer med pandesovs

Hakkebøffer med pandesovs – en nem opskrift på pandesovs.

Det er ikke så tit, at vi får hakkebøffer. Men det smager nu godt, og specielt når der er brun sovs til! De her hakkebøffer med pandesovs er både hurtige og nemme at lave – og så forbliver de saftige og lækre. Bøfferne skal blive på panden imens der laves brun sovs på panden. Det vil sige, at der heller bliver heller ikke så meget opvask, da der kun skal bruges en stor pande til begge dele.

Pandesovs det er sådan et lidt sjovt udtryk, ik? Min opskrift på pandesovs er ikke spor fancy.
Til gengæld er den nem at lave, og så smager det godt. En anden fordel ved pandesovs er, at det er hurtigt at lave. Det er en fordel, hvis maden skal laves i en fart, men at der alligevel gerne må være dyppelse til. Så når jeg laver hakkebøf med brun sovs, så bliver det af og til på den nemme måde. Min familie kan rigtig godt lide sovs, og til hakkebøffer skal der altså være sovs til ;-)

Hakkebøffer med pandesovs

Antal 4 stk.

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • Salt og peber
  • Smør til stegning
  • 2,5 dl piskefløde
  • 1 tsk. (pulver) oksebouillon
  • 1 tsk. ribsgele
  • Kulør
  • Persille

Sådan gør du

  • Form bøfferne og brun dem på en stor pande med smør. Kom salt og peber på begge sider af bøfferne, når de vendes på panden.
    Når bøfferne er stegt skrues der ned for komfuret og fløden hældes ud på panden – bøfferne skal ikke tages af panden. Tilsæt oksebouillon, en smule kulør og smag sovsen til med salt, peber og ribsgele imens der røres.
    Hak persille fint og kom det hen over hakkebøfferne inden de serveres.
Hakkebøffer med pandesovs

Tilbehør til bøffer og brun pandesovs.

Vi fik hakkebøfferne sammen med denne skønne sommersalat med nektariner, og så fik børnene pasta ved siden af. Det er nok mest en vinteret hakkebøffer med flødesovs. Men nu fik vi lige lyst til det, og så blev retten gjort lidt mere sommer-venlig med salaten til.
Det kunne også have smagt godt med disse sprøde maste kartofler til bøfferne, hjemmelavede pomfritter eller bagt blomkål med smør og timian.
Hvis mine børn skulle vælge tilbehør, ville de nok vælge kartoffelmos eller kogte kartofler. Alt med kogte kartofler og brun sovs til er lige Malte.

Bøf med løg.

Hakkebøfferne kan også laves med bløde løg. Skær løgene over på midten og derefter i tynde strimler inden de steges på en pande med smør.

Du kan finde mange flere nemme opskrifter på hverdagsmad i linket her.

Følg med her:
Du du meget velkommen til at følge min Facebook side og Instagram profil. Begge steder deler jeg links til de nyeste post og opskrifter, så snart de er på bloggen.

Tidligere indlæg Næste indlæg

Ingen kommentarer

Skriv din kommentar