Græsk salat med feta
Salat

Græsk salat med feta

Græsk salat med feta

En nem og lækker græsk salat med feta, agurk og tomat. Salaten er hurtig at lave, og så passer den som tilbehør til rigtig mange retter. Selv om det er en feta salat behøver den ikke nødvendigvis at blive serveret til græsk mad. Jeg synes også, at den passer godt som tilbehør til bagekartofler, kød på grillen eller kylling.

Jeg har valgt den lette løsning med osten og købt en salatost tilsat olie og krydderier. Jeg synes, at den passer godt til salaten, men man kan selvfølgelig også lave sin egen blanding. Jeg har brugt salatost fra Taverna, og det er også tit fetaen fra samme mærke, som vi køber. Hvis du hellere selv vil lave din egen olieblanding, kan du lave den af olivenolie og krydderier. Se mere om det nede i opskriften.

Der kan også tilsættes oliven i græsk salat. Der kan jeg allerbedst lide de brun/lilla Kalamata oliven. Jeg synes, at de har en god smag, og jeg er ikke så glad for hverken de grønne eller sorte oliven. Kalamata oliven kan også bruges til madbrød, i salater, bruchetta og i ovnretter. Prøv denne opskrift på kylling i fad med oliven og citron.

Her kan du se flere lækre opskrifter med feta:
Pastaret med kalkunbacon og feta
Bulgursalat med tomater, feta og saltmandler
Vandmelonsalat med feta og blåbær

Græsk salat med feta

Græsk salat med feta

Antal 5 personer

Ingredienser

  • 1 agurk
  • 200 g røde cherrytomater fx. dem på stilk
  • 1 rødløg
  • 100 g salatost i kryddermarinade eller almindelig feta + olie og krydderier
  • Eventuelt oliven

Sådan gør du

  • Skyl agurken og skær den ud i runde stykker og derefter over i halve.
    Skyl også tomaterne og skær dem over på midten.
    Skræl rødløget og skær det i helt tynde strimler.
    Kom agurk, tomater og rødløget ned i en skål.
    Ryst bakken med salatosten så olien og krydderierne blandes og hæld det over grøntsagerne. Vend det hele godt rundt.
    Hvis du bruger almindelig fetaost uden tilsat olie, kan du selv komme 2-3 spiseske olivenolie over salaten sammen med timian, oregano og peber.
    Pynt eventuelt salaten med oliven til sidst.
Kan du lide mine opskrifter?Følg mig på Instagram @madling_dk

Vil du have det seneste nyt, så husk at du kan følge med på:
Facebook – Bloglovin’ – Instagram 

Tidligere indlæg Næste indlæg

Ingen kommentarer

Skriv din kommentar