Flødeost med krydderurter
Frokost

Flødeost med krydderurter

Flødeost med krydderurter

Flødeost med krydderurter – cremet og lækker ost tilsat friske urter.

Flødeost med krydderurter – nemt og hurtigt at røre sammen og en god måde at få brugt en lille rest krydderurter på. Jeg har brugt dild og persille, men der kan også bruges brøndkarse, timian eller almindelig karse.

Vi har tit bagels i fryseren – enten de hjemmelavede eller nogen vi køber. Vi spiser bagels til morgenmad, bruger dem i madpakken til børnene eller til frokost i weekenden.
I går fik vi dem til frokost sammen med en hjemmerørt flødeost til. Jeg brugte en økologisk flødeost naturel, frisk purløg og persille, lidt citronsaft, hvidløgspulver og til sidst smagt til med salt og peber. Det blev så lækkert, så det skal jeg helt sikkert lave igen en anden gang. Måske i en lidt anden variant og med andre friske urter. Der skal kun bruge en lille smule krydderurter, så det er en god måde at få brugt små rester på, som måske alligevel bare ville være blevet smidt ud.

Bollerne er varmet i ovnen og derefter har de stået på en rist og kølet lidt af, inden jeg skar dem over. Smør den kolde flødeost på og pynt med salat eller tynde skiver af agurk.

Flere forslag til flødeost med krydderier og urter:

  • Løgpulver
  • Paprika
  • Karry
  • Spidskommen
  • Frisk dild
  • Karse
  • Frisk timian
  • Brøndkarse

Opskriften på mine hjemmelavede bagels finder du her:
Bagels

Jeg tror, at jeg vil prøve at blande en variant med paprika næste gang. Der kunne man jo godt tilsætte noget tomatpurè, så osten fik en smule farve og smag af tomat og paprika.
Vi bruger paprika i rigtig mange retter her hjemme, da det er et krydderi, som både vi og børnene synes rigtig godt om. Jeg bruger altid en mild paprika – kaldet sød paprika fra Urtekram. Den synes vi, er den bedste, da den smager af noget uden at blive stærk.

Dild
Ost med urter

Flødeost med krydderurter

Ingredienser

  • 150 g flødeost (jeg har brugt en økologisk flødeost naturel)
  • Frisk purløg
  • Frisk persille
  • 1,5 tsk. citronsaft
  • 1 knivspids hvidløgspulver
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Kom flødeosten ned i en skål.
    Skyl og hak purløg og persille fint og kom det ned i skålen.
    Tilsæt citronsat og hvidløgspulver.
    Rør osten godt sammen og smag den til med salt og peber.
Kan du lide mine opskrifter?Følg mig på Facebook @Madling.dk
Tidligere indlæg Næste indlæg

Ingen kommentarer

Skriv din kommentar