Cevapcici - krydrede okseruller
Aftensmad

Cevapcici – krydrede okseruller

Cevapcici - krydrede okseruller

I går lavede jeg cevapcici som er små krydrede okseruller til os til aftensmad.
De blev gode og med masser af smag. Jeg kom hvidløg, paprika, spidskommen og persille i farsen, da det er nogle af de krydderier, som vi godt kan lide. Ønsker man kødet stærkere, kan der eventuelt tilsættes chili eller en stærk paprika. Jeg har brugt en mild paprika, da hverken børnene eller vi er til strækt mad.

Til kødet fik vi hjemmelavede pomfritter, pomfritter af sødkartoffel og en salat samt dip. Flere af jer spurgte efter opskriften på Instagram, efter jeg havde delt et billede i story.
Så den kommer som lovet her. Har I spørgsmål til opskriften, er I som altid velkommen til at skrive.

Flere retter med oksekød: hvidkålsgrydemillionbøf –  børnevenlig chili con carnesmå farsbrød i muffinsform og oksefrikadeller med mozzarella og bacon.

Cevapcici - krydrede okseruller

Cevapcici – krydrede okseruller

Antal 22 stk.

Ingredienser

  • 1000 g hakket oksekød
  • 2 fed hvidløg
  • 3 tsk. groft salt
  • Peber
  • 3 tsk. sød paprika
  • 0,5 tsk. spidskommen
  • 1 tsk. bagepulver
  • 2 dl danskvand
  • 1 håndfuld persille
  • Olivenolie

Sådan gør du

  • Kom kødet, presset hvidløg, salt og peber ned i en skål.
    Brug en elpisker med dejkroge på eller en køkkenmaskine til at røre dejen med.
    Tilsæt derefter paprika, spidskommen og bagepulver og rør igen.
    Hæld danskvandet i lidt af gangen imens der røres. Skyl derefter persillen og hak eller klip den meget fint. Kom den hakkede persille i skålen og rør farsen godt sammen til den er blød og “cremet”.
    Form 22 små og aflange okseruller ud af farsen og læg dem på en plade med bagepapir.
    Brug eventuelt to stykker af bagepapir, da kødet afgiver væde under stegningen.
    Hæld en smule olivenolie ud over kødrullerne og kom pladen i ovnen.
    Bagetid: 18-20 minutter ved 200 grader varmluft.
Kan du lide mine opskrifter?Følg mig på Facebook @Madling.dk

Følg Madling.dk på Facebook – Instagram – Bloglovin’.

Tidligere indlæg Næste indlæg

2 Kommentarer

  • Svar Helle 31. juli 2018 at 17:24

    Det er de bedste civapcici jeg har lavet

    • Svar Mie 1. august 2018 at 11:08

      Hej Helle
      Det er jeg glad for at høre :-)
      God sommer.
      Hilsner fra Mie

    Skriv din kommentar