Bønnefritter

Opskrift på sprøde bønnefritter – bønner i ovn.

Nu måtte jeg også smage de berømte bønne pomfritter, som jeg set mange af de andre madbloggere nævne. Bønnefritter som smager som pomfritter og som minder om pomfritter – bare i en sundere udgave. Men hvor godt kan grønne bønner i ovn lige smage, var min tanke?

Hvad er det?! sagde min ældste, da jeg satte fadet på bordet. Det er grønne pomfritter, prøvede jeg at svare overbevisende. Min mand så heller ikke særlig imponeret ud over aftnens måltid, så jeg gruede lidt for, om vi mon kunne lide dem. Det kunne vi! De smagte overraskende rigtig rigtig godt. Jeg vil ikke sige, at bønnefritter i ovn smager som kartofler, det ville være helt sandt. Men de har en rigtig rigtig god smag. De er knasende og sprøde og så er de et rigtig godt alternativ til de sædvanlige pomfritter af kartofler.

Grønne bønner i ovn.

For at lave bønnefritter skal du bruge almindelige frosne bønner, olie og salt. Gerne flagesalt eller fint salt, da det grove ikke rigtig kan sidde fast på bønnerne.

Jeg gav bønnerne ret lang tid i ovnen, cirka 45 minutter. De må helst ikke blive for mørke, men de skal have nok til at være blevet knasende. Vi fik de bagte bønner sammen med alioli, en salat med små bacontern og bagte tomater. Fadet med bønnefritterne blev tømt, og vi skal da helt sikkert have dem igen.

Bønnefritter kan bruges som tilbehør og på samme måde som almindelige pomfritter.
Prøv dem for eksempel sammen med hjemmelavet burger, kylling i ovnen eller som tilbehør til kylling i karry.

Læs også:
Pølsemix med bønner – en lækker opskrift på pølsemix med sprøde bønnefritter, pølser og en hjemmelavet dressing til.

Vil du have det seneste nyt, så husk at du kan følge med på:
Facebook – Bloglovin’ – Instagram ♥