Big Mac salat

Big Mac salat

Man kan få alle mænd til at spise salat, når det er denne her salat, sagde min mand i går, da vi spiste aftensmad, og det har han nok ret i ;-)

En Big Mac salat det må da helt sikkert være en herre-salat!
En salat som smager af burger men uden burgerbollen, og derfor er denne salat også low carb. Resten af listen af ingredienserne er de samme som i en Big Mac burger. I alt fald i den hjemmelavet variant, som jeg har lavet flere gange. Både i burgeren og salaten er der oksekød, salat, ost, syltede agurker, løg og Big Mac dressing.
Dressingen skal smages til undervejs, og det er nok en smagssag, hvor meget man ønsker, at den skal smage af det ene og det andet. Jeg laver den på nedenstående måde, og synes at den rammer den originale smag ret godt.

Min mand var rigtig begejstret for salaten, så jeg ved, at jeg med sikkerhed, vil gøre ham glad, hvis jeg laver den igen en anden gang.

Big Mac salat

Big Mac salat

Antal 2 personer

Ingredienser

  • 500-600 g hakket oksekød
  • Smør til stegning
  • Salt og peber
  • 1 dl vand
  • Iceberg eller romainesalat
  • 4 syltede agurker (hele små agurker)
  • 1 lille almindelig løg eller rødløg
  • 100 g revet ost fx en blanding af cheddar og mozzarella

Dressing:

  • 1,5 dl mayonnaise
  • 0,5 dl sød sennep eller 2 tsk Dijon sennep
  • 2 syltede agurker (hele)
  • 1 tsk. hvidvinseddike
  • 0,5 fed hvidløg
  • 1,5-2 tsk. paprika
  • 3-4 tsk. ketchup

Fremgangsmåde

  • Start med at lave dressingen så den kan stilles på køl.
    Hak agurkerne fint og rør alle ingedienserne sammen. Kom agurkerne op i dressingen og smag til med ketchup. Lad dressingen trække i køleskabet i en halv time og smag den derefter til igen.
    Brun kødet på en pande med smør, tilsæt vand og krydr med salt og peber.
    Skyl salaten og riv den ud i passende små stykker og anret den på to tallerkener.
    Læg kødet på salaten og drys med ost hen over kødet. Hak løg og agurker i små tern og kom dem på salaten. Til sidst kommes lidt dressing på toppen og så er salaten klar.

Følg med på Bloglovin’ og få besked når der er nye indlæg på Madling.dk


Kommentarer

Big Mac salat — 2 kommentarer

    • Hej Trine

      Mange tak og tak fordi du gjorde mig opmærksom på linket. Det skulle være rettet nu :-)

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.